前段時間有朋友留言，讓方便的時候多分享一些我家晚餐，說平時經常關注我的早餐，很少看到有晚餐。每天下班回家她都不知道該給孩子和家人做什么吃，天天為做飯發愁。如果能經常分享晚餐就可以照著做或者提供好的參考建議，每天也不用為做什么吃而發愁。為了不辜負朋友們的期望最近就隔三差五整理一篇食譜，讓大家也看一看我家每天晚餐吃些什么。
現在分享給大家的是前幾天做的晚餐：3菜+1主食，都是普通的家常菜，每餐家人都吃得超級舒心，以前孩子爸晚上加班偶爾還在外面解決一頓，現在再晚也都是回家吃，午餐也讓我準備便當帶到單位去吃。
【清炒空心菜】
【 家常菜|一家三口的晚餐，都是家常菜，一頓成本不到30元，吃得特舒心】


最近新鮮美的空心菜大上市，每次去買菜看到鮮嫩的空心菜就忍不住買一把，用來清炒、蒜蓉、紅油或涼拌都非常美味。今天分享的做法就是清炒。
【食材】：
空心菜1小把、食用油少許、鹽適量
【做法】：
1、空心菜先掐掉梗子（只留頂部嫩葉部分），再用清水清洗干凈并瀝干水分；
2、燃氣灶開火，鍋燒熱后倒入少許食用油；
3、等待油燒熱之后放入瀝干水分的空心菜，大火快速爆炒；
4、翻炒至空心菜微微變色時加少許鹽翻炒均勻關火出鍋；
【五花肉燉干豆角】


平時很少買五花肉吃，最近看到孩子比較饞肉，特意買了一小塊五花肉回來做了這道好吃又下飯的燉菜。
【食材】：
干豆角1大把、五花肉300g、生姜1小塊、蒜3個、豆瓣醬1大勺、米酒汁1小勺、醬油少許、生抽適量、香蔥1根
【做法】：
1、干豆角用溫水清洗過后再浸泡2小時左右；
2、五花肉焯水至無血水時撈出晾涼，用刀切1cm左右厚的塊；
3、鍋燒熱后放入生姜片和蒜片小火慢慢煸炒，煸炒片刻加入五花肉一起翻炒；
4、翻炒至五花肉表面微黃時加入米酒汁快速翻炒均勻，米酒汁可以起到去腥增香的作用，家中沒有可以用料酒；
5、加入豆瓣醬一起翻炒，翻炒至豆瓣醬散發出香味后加少許醬油；
6、翻炒至五花肉表面上色時加入開水，大火煮開鍋；
7、加入泡好的干豆角，蓋上鍋蓋小火慢燉半小時；
8、出鍋前加入生抽調味，關火后撒香蔥碎；






【清炒豆腐皮】


豆制品含有豐富的鈣，經常食用能預防骨質疏松、提高人體免疫力、預防便秘和預防心腦血管疾病，最好的豆制品是豆腐，偶爾想換個口味嘗一嘗就選擇豆腐絲，這次特意用豆腐絲搭配上萵苣和洋蔥做這道快手下飯菜。
【食材】：
豆腐絲1張、紫皮洋蔥半個、萵苣1/4根、小米椒5個、生抽1大勺、香醋1小勺、食用油少許、鹽適量
【做法】：
1、準備好食材，分別清洗干凈，豆腐絲、萵苣、洋蔥分別切絲，萵苣清洗之前要削皮。小米椒切小段；

猜你喜歡

• 三口|假期三口之家午餐曬圈火了，簡單營養又美味，花錢不多家人吃得香
• 肉松|別管有錢沒錢，開心過年！5款美食提前囤，一家大小都愛吃
• 家常菜|適合冬天吃的家常菜
• 干辣椒|吃一次就戀戀不忘的幾道家常菜，鮮香下飯，好吃不膩，回味無窮
• 雞精|曬曬媳婦常做的14道家常菜，有葷有素，美味下飯，永遠吃不膩
• 湯匙|一日三餐離不開家常菜肴，推薦25道，個個色香味俱全，試試吧
• 千層芝士肉餅|餐桌上最有人氣的家常菜之酥皮千層芝士肉餅
• 香蕉核桃蛋糕|這道家常菜香蕉核桃蛋糕，小白也能變大廚
• 莜面|方便簡單家常菜豪華版豆角燜面，讓你吃了還想吃
• 韭菜炒鴨血