大家好，我是：為愛下廚教你省心、省力，的做法與技巧讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷《紅豆發面餅》


面粉和紅豆的做法，面粉加入酵母發面，卷起紅豆餡料，特別的好吃。


紅豆不用提前浸泡，放入水中洗凈，倒出紅豆淘洗水。


鍋內倒入紅豆，加入一倍的涼水，抹過紅豆一指關節，選擇蒸米按壓，隔水蒸熟。


加入300克的面粉，打入2個雞蛋，增香又松軟。


加入3克的酵母，5克的白糖，可以促進發酵，當然也可以不放白糖。


倒入35的溫水，倒入手上不燙手即可，邊倒入邊攪拌。


倒入80克的溫水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，揉至三不沾的面團。


裹上一次性保鮮膜，發酵至兩倍大小，天熱可以再窗邊發酵。


室內陽光發酵半小時，去除保鮮膜，發酵至蜂窩拉絲狀。


紅豆燜20分鐘以后，紅豆變軟可以捏碎，加入40克的白糖，筷子攪拌均勻。


注意關鍵點，不要搟杖搗碎，會影響口感更，因為紅豆軟爛入味，特色的簡單，而且不用提前浸泡。


案板撒上面粉，放入發酵后的面團，面團揉出面團氣泡。


面團揉成大饅頭，用搟杖按壓一下，搟成一張大餅，刷上少許玉米油。


撒上一層紅豆餡料，用手扒拉一下，均勻鋪平按壓。


紅豆餅底部卷起，卷成長條狀，切成紅豆餅。


紅豆芝麻餅，切成小段狀，不用再次按壓和醒面。


電餅鐺底部刷油，放入紅豆餅，表面再刷少許油，讓紅豆餅松軟又蓬松。


紅豆餅小火烙熟，并且多次翻面，烙至兩面金黃，裝盤出鍋。


歡迎復制下面，原創美食作者名稱好吃又簡單的《芝麻紅豆餅》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！

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