一周比喝一次的湯，飽肚美味又減脂，趕緊學做，不好喝來找我！
【 西紅柿|媽媽最拿手的茄汁日本豆腐湯，被我偷學到了】By 小豆豆逗兒
用料

• 番茄 3個
• 日式豆腐 2條
• 金針菇 200克
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 生抽 1勺
• 蔥花 適量
• 蒜瓣 4個
• 大蔥或小蔥白 適量

做法步驟


1、準備金針菇，日本豆腐2條，西紅柿3個（西紅柿最好是沙沙的那種，熟一些的，太硬的西紅柿煮起來會有點酸）


2、切好蔥白、大蒜，跟蔥花


3、西紅柿切小塊備用


4、鍋內放少許油，油熱倒入大蒜跟蔥，小火爆香


5、加入西紅柿翻炒，中小火，可以用鏟子搗搗西紅柿，讓它更容易出汁


6、炒到西紅柿軟爛，加入多一點兒開水，大火煮2-3分鐘，讓番茄的味道滲出到水里


7、煮的過程中，切日本豆腐，從中間切一刀，好出來


8、切均勻小塊


9、鍋里放入沖洗過的金針菇（金針菇放進去前，稍把水擠掉） 、切好的日本豆腐，倒入一勺生抽，一勺糖，中大火煮五分鐘，加點兒鹽，嘗下味道


10、出鍋，撒點兒蔥花，炒雞美味！
小貼士番茄要中小火炒一段時間，炒出汁水。后面的湯才好喝。后面煮豆腐的時間也要夠，日本豆腐至少五分鐘才能熟。太愛吃金針菇啦，湯里也可以放娃娃菜、海鮮菇等，各種蔬菜都可以用這個方法做湯哦！
番茄的飲食禁忌黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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