饅頭|#“佳”節好滋味#青菜饅頭這樣做更好吃，不妨一試
By 笑語流年
用料
- 青菜 1把
- 普通面粉 300克
- 干酵母 3克
- 白糖 1勺
- 奶粉 2勺
1、1把青菜洗干凈，快速焯一下水，撈出來控干水份，晾涼后剁成碎丁。
2、準備3克酵母粉，1勺白糖，2勺奶粉。
3、往面盆里舀300克普通面粉，加入青菜碎和酵母粉，白糖，奶粉。
4、把以上食材一起攪拌均勻，拌成絮狀，青菜里面有水份，不需要再加水了，用手和成一個面團。
5、把面團多揉一會兒，充分地揉光滑。
6、揉好的面團不需要發酵，直接移到案板上，搓成長條形。
7、切成相等的面劑子。
8、團成圓圓的饅頭狀。
9、籠屜上鋪張油紙，把饅頭擺上去。然后蓋上鍋蓋讓它餳發。（這一步驟很重要）
10、50分鐘后，饅頭已經餳發的很好啦！把餳發前后的饅頭做個對比。
11、蒸鍋里放足涼水，籠屜放上去。大火燒至上汽，調中火蒸15分鐘。關火后再燜6分鐘。
12、時間到，打開鍋蓋，白白胖胖的饅頭出鍋啦！
13、今天蒸的青菜饅頭很成功，蓬松暄軟，麥香濃濃。
14、剛出鍋的饅頭夾上自已做的辣椒醬，真香！
青菜的營養功效【 饅頭|#“佳”節好滋味#青菜饅頭這樣做更好吃，不妨一試】肺熱咳嗽、身熱
口渴、胸悶、心煩
食少便秘、腹脹
青菜的飲食禁忌青菜不宜生食。 脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。
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