糯米棒|#少鹽飲食 輕松生活#「紫薯糯米能量棒」
紫薯可謂是營養豐富，富含蛋白質、淀粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分以外，還富含硒元素和花青素這兩種特殊的生物活性物質。今天用紫薯來做一道小零食吃，吃出紫色好營養～
By 不負筱食光
用料
- 紅薯 2個
- 糯米粉 1小碗
- 白糖 15克
- 牛奶 20毫升
1、準備好食材。
2、紫薯洗干凈削皮切片。
3、放蒸鍋蒸熟。
4、趁熱放入白糖。
5、用按壓器把紫薯壓成泥。
6、放入糯米粉。
7、一點點倒入牛奶。揉成紫薯糯米團。
8、蓋上保鮮膜醒發15－20分鐘左右。
9、案板上撒上少許糯米粉，把醒發好的紫薯面團搓長按壓扁平。
10、切成大小相等的條狀。
11、再把切好的紫薯糯米條搓成小圓柱形。
12、熱油6－7成熱，把紫薯糯米棒一個一個放進去，小火慢炸。
13、待紫薯糯米棒一個一個浮上來再用筷子來回翻滾一下，均勻受熱。
14、撈出控油備用。
15、香甜軟糯的紫薯糯米能量棒就好了，稍微晾涼點再吃呦，不然會燙嘴噢~~~嘻嘻！
小貼士1.白糖根據自己的口味添加，紫薯本身就是甜的，不喜歡甜的可以不加，不可加多，加多了口感會有些甜過頭膩的。 2.倒入牛奶時要一點點加入，不能一下子全部倒進去，不然掌握不好就多了。根據面團來調整牛奶量。 3.小火慢炸，火大了會炸裂～~~
紅薯的營養功效1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
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