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星巴克|“無WiFi，不許長時間辦公！”一家咖啡館立規矩，網友吵翻

咖啡館里能不能長時間辦公？
近日，豆瓣上一位咖啡愛好者懟老板一句“咖啡館不讓辦公，就失去咖啡館的靈魂”的回復，引來老板質疑，也引起網友們的熱烈討論。
星巴克|“無WiFi，不許長時間辦公！”一家咖啡館立規矩，網友吵翻

星巴克|“無WiFi，不許長時間辦公！”一家咖啡館立規矩，網友吵翻

有人理解：有些人一杯咖啡坐一天，老板也要翻臺啊，以前開店的時候也很怕這種，又不能說，壓力還是蠻大的。
有人疑惑：咖啡館如果只能坐下來喝杯咖啡而沒有社交功能的話……那我為什么不自己在家做？
還有人質疑：咖啡館不是產生很多書稿的地方嗎？豆瓣的代碼都是在星巴克里完成的。
……
在很多人的印象中，尤其是都市白領，咖啡館是最適合辦公的場所之一。
周末帶上筆記本電腦、點一杯咖啡，伴隨著咖啡館靜謐的音樂，身心放松之余，時間也隨著工作的進度飛逝，可能早上10點、11點進去，一眨眼就到了晚飯時間。
可是，不少街邊的獨立咖啡館，店面小、座位少，長時間占用一個位置就意味著翻座率的下降，也就代表著營收的損失，“不能長時間辦公”的規矩，可能就是老板無奈的決定。
9月1日，我們也走訪了杭州幾家咖啡館，聽聽老板和顧客們怎么說。
“把咖啡館留給真正熱愛咖啡的人吧”
引發網友們討論的咖啡店，就是潮鳴寺巷的“皮箱工坊”。
沒有門頭，門邊一塊簡單的白板寫著“皮箱”兩個字。
星巴克|“無WiFi，不許長時間辦公！”一家咖啡館立規矩，網友吵翻

星巴克|“無WiFi，不許長時間辦公！”一家咖啡館立規矩，網友吵翻

相比于我們印象中的咖啡店，皮箱的空間大了不少，滿打滿算可以坐15個人。
咖啡單上沒有拿鐵、美式、摩卡之類的名稱，而代以咖啡豆名稱、烘焙方法等等。
對于不太懂咖啡的小時新聞采訪人員來說，有點不知所措。
因為前一晚烘豆子比較晚，老板并不在店里。
“確實，前兩天發生了一些不愉快的事情，因為氣憤就貼了‘不建議長時間辦公’的條子，第二天就撕了。”店員小姐姐說，店最早開在濱江，搬到這里四五個月了。
“之前濱江店是完全不允許辦公的。”
這個咖啡店一直沒有wifi。
星巴克|“無WiFi，不許長時間辦公！”一家咖啡館立規矩，網友吵翻

店員說，老板是一個從業近十年的咖啡師，比較悶，對于咖啡有獨特的熱愛。
“對于這張條子，我個人的理解，老板希望能把咖啡店有限的空間，留給真正熱愛咖啡的人，也可以和這些人對咖啡進行更深刻的交流?！笨Х瑞^開了一段時間之后，來的基本就都是熟客，也因為這條規矩，讓一票熱愛咖啡的人匯聚在了這里?！坝腥诉€特意從濱江追到了這邊，就為了和老板聊上兩句。”
在桌上的留言本上，小時新聞采訪人員看到這么一條：插座太遠了，沒有wifi，整個不想讓大家多留，也理解要提高翻座率的啦。
“和客戶相互選擇，
每家獨立咖啡店都有不一樣的規矩”
Balance咖啡坐落于寫字樓旁，老板郭顏是一位比較年輕的咖啡師。
“我們店已經開業一年多了，因為邊上都是寫字樓，經常會有人來店里辦公?！?br /> 距離“皮箱”不遠，對于紙條的事，郭顏也有聽說。
“很正常，每家獨立咖啡店都有自己的小規矩?！惫伒牡昃筒辉试S外帶食品進入。
“我去過城西一家咖啡館，就不允許帶孩子進去，因為孩子會吵鬧，影響別的顧客。”
星巴克|“無WiFi，不許長時間辦公！”一家咖啡館立規矩，網友吵翻

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