最近花卷這個做法火了，一切一卷像朵花，發朋友圈被狂點贊。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。朋友圈一種面食火了，它就是花卷，這也是我的最愛，每次家里做花卷，不用搭配菜，干吃就能吃2個，香軟可口，比面包、蛋糕還好吃，您喜歡吃花卷嗎？今天家里蒸花卷，順便和大家分享下現在流行的花卷做法，比起傳統做法，這種更漂亮，出鍋后更有食欲，喜歡的朋友先收藏，跟我學做起來吧。


花卷需要準備的食材：面粉、黑米、食用油、鹽具體做法：第一步：家里還剩一小袋黑米面，就用它和面粉蒸一鍋不一樣的花卷吧，大家平時可以買一些五谷雜糧磨成粉，搭配做面食口感更豐富，像黑米粉、蕎麥粉、紅豆粉等等都可以。先用酵母加面粉發2盆面，一盆白面的，一盆黑米面的，兩種顏色的面粉要單獨分開發酵。面發開后，揉至光滑，先把兩塊兒面團分別搟成薄面皮，像圖片這樣，白面皮刷上一層熟油，撒少許鹽，少許干面粉，再鋪上黑米面皮，也刷上油，鹽，干面粉，從一頭卷起來，搓細。


第二步：卷成長條后，從中間切開，頭不要切斷，切面朝上，把兩股面交叉編成麻花辮子，然后從一端卷起來，一直卷到頂端，把剩下的一小塊面頭壓扁盤在底下，一個花卷就做好了，只需簡單兩步就搞定，零廚藝也不會失敗。


這樣做的花卷層次特別多，看起來像一朵花，用同樣的方法我們做幾個白面花卷，每做好一個都墊一片玉米葉子，以防粘連。


鍋中加適量水，把花卷整齊放入鍋內，看起來很漂亮吧，花卷之間要留有足夠的空隙，不然再次醒發容易粘連到一起。蓋上鍋蓋，先不要開火，需要二次醒發20分鐘，一定要醒發哦，不然花卷不松軟。二次醒發后，大火燒開蒸25分鐘，關火燜3分鐘花卷就蒸熟了。


香噴噴松軟的大花卷出鍋啦，是不是非常簡單呢？這樣做的花卷層次分明不會散開，比用筷子做的花卷好看太多，迫不及待嘗了一口，好吃到停不下嘴，越嚼越香，比吃肉還過癮。


把花卷拆開看看，一層層特別分明，看起來就好吃，喜歡的朋友收藏學起來吧，比饅頭好吃比包子簡單。沒想到第一次做就如此成功，把這喜悅發到朋友圈分享一下，被狂點贊，被認可的感覺真開心呀。


教你創意花卷做法，只需兩步，松軟不變形，學會以后再也不買了。這是黑米花卷的樣子，看起來更有立體感一些，家里有孩子的可以做點彩色的，小朋友們的最愛，專治各種挑食，從此孩子愛上吃飯?；ň淼募页Ｗ龇ň头窒淼竭@里了，喜歡就轉發給親朋好友收藏吧，如果您也有花卷簡單做法，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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