文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
其實在美食界 ， 一直以來也流行組CP 。 肥腸和雞、羊肉和咖喱、酸菜和五花肉……這些食材 ， 單獨拆開看都是平平無奇 ， 但是一組合起來就會給人一種“金風玉露一相逢 ， 便勝卻人間無數”的感覺 。
咱們今天要打探的這組CP可就厲害了 ， 不僅是市面上很少見的花式組合吃法 ， 關鍵是還不是固定的CP組合 。 味道可咸可甜、可香可辣 ， 保證讓你食指大動的同時 ， 還能讓味蕾收獲不一樣的體驗 。
當我們根據粉絲提供的線索 ， 找到藏在商圈里的這家店時 ， 心中的疑惑頓時被解開了 。 原來 ， 吃貨嘴里的“花樣CP組合”指的就是它?。“洋π泛碗u爪、土豆、年糕、蝦、排骨、牛蛙等食材組合做成的各種煲 ， 帶給吃貨N+1種味覺體驗 。
膏蟹煲 ， 自然靠著誘人的蟹膏成功俘虜了不少吃貨的味蕾 。 可能在吃之前 ， 都會擔心這個季節的螃蟹是否肥美 ， 但是看到每只螃蟹都有著滿滿的蟹膏 ， 口水也就決堤了 。 嘬上一口 ， 蟹膏綿沙 ， 香味十足；再咬破蟹腿砸吧里面的蟹肉 ， 咸鮮的滋味中透著獨特的鮮甜 。
要想一口吃出“鮮味” ， 螃蟹的鮮活度有要求 。 店家告訴我們 ， 店內無論是膏蟹煲還是招牌肉蟹煲 ， 用到的螃蟹都是當天采購的 ， 更要一個個“張牙舞爪”才符合標準 。 吃的時候現殺現做 ， 隔著開放式的廚房 ， 就能把制作流程看得一清二楚 ， 讓人吃著也放心 。
【螃蟹|看似像一鍋“亂燉”，讓人吃出了美味N+1的過癮】這邊手里的螃蟹剛放下 ， 就被隔壁桌的美味給吸引了 。 牛蛙煲 ， 光是看那一塊兒一塊兒 ， 在鍋里堆成小山的蛙腿肉 ， 吃貨們就已經被饞得口水直流 。 夾起一塊兒 ， 直接咬上一口 。 蛙肉緊致香彈 ， 肥美與鮮嫩同時存在的舌尖體驗 ， 讓吃貨流連忘返 。
蝦煲 ， 每只蝦的個頭都不小 ， 紅潤油亮的色澤 ， 讓人一看顏值就知道味道差不了多少 。 剝去蝦殼就露出了鮮嫩彈滑的蝦肉 ， 咬上一口 ， 肉質脆彈緊實 ， 味道也很足 。 而搭配的雞爪 ， 更是讓人一口驚艷 。 吃它不用費勁兒 ， 輕輕一嘬就離骨 。 吃完后 ， 連嘴角都是膠原蛋白的膠質感 ， 黏香黏香的！
猜你喜歡
- 螃蟹|“手工制作豆腐？不允許！”湖南，做了一輩子豆腐的老周沒想到
- 烘焙|為什么日本烘焙店的建筑風格像童話小屋？
- 上海市|蘇州街頭小店，外地人看似一般的外國美食才是最受歡迎的
- 大閘蟹|從大閘蟹到“大閘泄”，今年螃蟹市場怎么了？細說螃蟹“四宗罪”
- 螃蟹|立秋后吃海鮮，建議：少吃螃蟹和大蝦，多吃這3樣，營養高價格低
- 螃蟹|一樣是螃蟹，“30和80”元一斤的，有啥區別？知道以后別再亂買了
- 螃蟹|《舌尖上的非遺》——秘制重殼蟹
- 土豆絲|開海后，別只知道吃螃蟹，這4種海鮮好吃不貴，懂行記得快嘗鮮
- 南瓜|蒸螃蟹時，直接上鍋是錯的，大廚教你3招，味道不腥腿不掉黃不流
- 螃蟹|“秋季吃5寶，入冬無病擾”，具體是哪5寶？潤燥又養肺，別忘了吃