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鵪鶉蛋|天冷了，這三樣素菜煮一鍋，鮮香入味，暖和下飯，營養還便宜！


鵪鶉蛋|天冷了，這三樣素菜煮一鍋，鮮香入味，暖和下飯，營養還便宜！
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鵪鶉蛋|天冷了，這三樣素菜煮一鍋，鮮香入味，暖和下飯，營養還便宜！
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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享一道“燴素菜”的美食做法 。 說來也真準 ， 昨天是霜降 ， 今天的溫度就降低了不少 ， 感覺今天的溫度和昨天相比 ， 已經正式進入冬天一樣 。 早晨出門買菜 ， 一趟下來 ， 小手被凍得都有點麻木了 。 這么冷的天 ， 就給家人做一道燴菜吃吃吧！在寒風瑟瑟的晚秋時節 ， 燴菜是一種最能抵御寒冷的家常便飯 。 有時候甚至比火鍋都厲害 。 一碗燴菜下肚 ， 身體就會立馬熱起來 。 每年這個時候 ， 我隔三差五都會做一些燴菜吃 。 一方面可以提高身體溫度 ， 另一方 ， 秋冬時節吃燴菜的品類也挺多 ， 很適合吃燴菜 。 而且價格適宜 ， 怎么吃都顯得特別劃算 。 今天這道“燴素菜”是用三種素菜一起搭配烹制而成 ， 做完之后 ， 被家人搶著吃光了 。
天冷了 ， 這三樣素菜煮一鍋 ， 鮮香入味 ， 暖和下飯 ， 營養還便宜！到了深秋季節 ， 我們北方人都會儲存一些大白菜 ， 白菜不僅脆嫩多汁 ， 香甜可口 ， 經濟實惠 ， 而且有潤腸補水 ， 經常會用白菜腌酸菜 ， 涼拌菜 ， 包餃子 ， 做燉菜吃 ， 都非常美味 ， 深秋季節 ， 氣很候干燥 ， 這個時候我們就要多吃白菜 ， 不用避免上火 。 白菜和豆腐是絕配 ， 幾塊錢的成本能燉一鍋 ， 吃完暖暖和和又舒服 ， 不放肉也特好吃 ， 這道白菜燉豆腐還加了香菇 ， 爽口不膩 ， 口感咸香多汁 ， 豆腐嫩滑白菜香甜 ， 還可以讓我們的身體充分吸收鈣質 ， 用湯汁拌飯吃更香 。 霜降到了 ， 蘿卜的6種花樣做法 ， 既御寒又貼膘 ， 精神飽滿迎冬天！天冷 ， 三種食材燴一鍋 ， 不放肉也特香 ， 營養又暖身 ， 好吃實惠簡單 現在我把這道“燴素菜”美食做法分享給大家 ， 喜歡的朋友可以嘗試做起來 ， 給家人和自己一次美食體驗 。
【燴素菜】
食材：白菜、豆腐、香菇、大蔥、姜、香辣汁、鹽、雞精 。
做法：
1、一塊豆腐 ， 白菜1小棵 ， 香菇幾朵 ， 大蔥一段 ， 姜1塊 ， 豆腐我用水豆腐 ， 用老豆腐也可以的 。
2、豆腐沖洗一下 ， 淋干水分 ， 切成厚點片 ， 鍋中加入一點油 ， 油熱后把準豆腐塊入鍋 ， 用小火慢慢煎炸 ， 把豆腐煎至兩面金黃 ， 盛出備用 。
3、香菇在鹽水浸泡10分鐘 ， 再清洗干凈 ， 用手掰成小塊 ， 也可用刀切成厚片 。
4、白菜用手將它一片一片剝下來 ， 沖洗干凈 ， 將白菜幫用刀片成薄片 ， 白菜葉切成大片 。
5、燉鍋加入適量的油 ， 放入提前切好的蔥花姜末炒香 ， 再下入香菇片翻炒變軟 。
5、然后把白菜片煎好的豆腐 ， 鋪在香菇上面 ， 加入適量香辣汁或者根據自己口味來調味 。
6、加入適量的清水 ， 水不要加太多 ， 加沒過食材一半水量 ， 大火燒開 ， 并蓋上鍋蓋 ， 讓食材燜煮上8分鐘 。

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