美食工藝與材料：菜譜工藝：煎；成品口味：咸鮮味；所用時間：10分鐘；做法難度：初級入門 。
主料：雞蛋：3個；火腿腸：3根；
輔料：椒鹽：1/2茶匙；植物油：適量；芝麻：1/2茶匙；
美食說明：@1@將火腿腸洗凈，用廚用紙巾拭干水分，剪開一頭的包裝后，將火腿腸肉完整剝出@2@揀用刀將火腿腸一剖為二，但要注意，保留一頭相連，不切斷@3@鍋內加入少許油，將改刀后的火腿腸放入鍋中稍加煎制@4@將火腿腸取出，放置案板，把火腿腸
愛心火腿蛋的做法步驟1
將火腿腸洗凈，用廚用紙巾拭干水分，剪開一頭的包裝后，將火腿腸肉完整剝出
步驟2
揀用刀將火腿腸一剖為二，但要注意，保留一頭相連，不切斷
步驟3
鍋內加入少許油，將改刀后的火腿腸放入鍋中稍加煎制
步驟4
將火腿腸取出，放置案板，把火腿腸香煎過的那一面朝上，將兩片剖開的火腿腸片反繞一圈，呈心形狀，用牙簽固定
步驟5
將心形火腿腸放入鍋中，稍加調整造型，務必使中空部分可以容納下整粒雞蛋 。將雞蛋去殼磕入小碗中，再倒入心形火腿腸中心部分填滿
步驟6
小火加熱至火腿蛋底部定型后，攤至鍋邊；再放入另一個心形火腿腸，加入雞蛋 。再依此方法，將三只火腿蛋煎至定形，沿鍋邊噴入少許清水，加鍋蓋稍燜，將蛋黃烹至自己喜歡的熟度
步驟7
將煎制好的火腿蛋取出，放置盤中，間隔距離擺好造型，把牙簽丟掉，在雞蛋上撒少許椒鹽、炒香芝麻即可上桌食用
【愛心火腿蛋怎么做好吃】
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