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醬油|家人聚餐，一起下廚做家常菜肴，豐富味美各取所愛

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醬油|家人聚餐，一起下廚做家常菜肴，豐富味美各取所愛

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【醬油|家人聚餐，一起下廚做家常菜肴，豐富味美各取所愛】家人聚餐 ， 一起下廚做家常菜肴 ， 豐富味美各取所愛

聚餐 ， 一起動手做飯 ， 其樂融融 ， 幸福就是如此簡單 。 有弟弟做的扣肉 ， 紅燒魚 ， 也有弟媳包的餃子 ， 還有海鮮 ， 蔬菜 ， 家常菜肴 ， 簡簡單單 ， 大家各取所愛 。 一起來看看吧！

第一道：扣肉
扣肉 ， 當地宴席上的主菜之一 ， 色澤鮮亮 ， 肥而不膩 ， 瘦而不柴 ， 是用五花肉 ， 經過煮、炸、泡 ， 調味 ， 裝碗 ， 上鍋蒸制1小時以上 。
扣肉 ， 爸爸做的最好吃了 ， 是我女兒喜歡的菜肴 。 家常做法 ， 可以酸甜 ， 咸鮮 ， 五香等 ， 媽媽說 ， 老弟的這個做法有點咸了 ， 是調味后 ， 放至砂鍋燉熟的 。

第二道：家常燒鴨肉
鴨肉 ， 是我這位大姑姐上街買回來的 ， 家里的菜 ， 看啥都比外面的香！家常做法 ， 咸鮮味美有營養 。 鴨肉入鍋 ， 加米酒爆炒變色 ， 適量生抽或是沙茶醬調味 ， 真的超好吃 。

第三道：家常燒羅非魚
羅非魚 ， 到了江蘇買不到 ， 也吃不到啊 。 弟弟說這是朋友送的 ， 個頭有點大啊 ， 改刀 ， 油煎 ， 加姜蔥、米酒 ， 燜熟即可 。

第四道：清蒸魷魚
魷魚 ， 白灼、炒食都不錯 ， 這一次 ， 蒸制時間有點過火了 。 本人忌海鮮 ， 不過 ， 小朋友也很喜歡吃 ， 配上蘸水 ， 清淡鮮美 。

第五道：清炒文蛤
文蛤的做法也很多 ， 爆炒很常見 ， 老弟說 ， 姜蔥水煮一煮即可 ， 原汁原味 ， 鮮味十足！

第六道：爆炒生菜
生菜 ， 爆炒、水煮涼拌都喜歡 。 炒生菜時 ， 火候要大一些 ， 翻炒要快！脆爽可口比肉搶手 。

第七道：鮮肉韭菜餃子
侄兒最喜歡的美食！小時候在東北 ， 就很愛面食 ， 饅頭啃的也香 ， 何況是咸鮮味美的餃子？弟媳頭一天包好的餃子 ， 冷凍于冰箱 ， 隨吃隨煮很方便 ， 不過 ， 我家女兒不喜歡韭菜餡的 ， 于是 ， 我也包了一些雞蛋白菜餃子 ， 上鍋蒸一蒸 ， 侄女們也很喜歡 。

以上是我們家的晚餐 ， 砂鍋扣肉、家常燒鴨、家常燒羅非魚、清蒸魷魚、清炒花蛤、爆炒生菜 ， 鮮肉韭菜餃子 ， 還有米飯、米粥 ， 主食菜肴 ， 咸鮮味美大家各取所愛！

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