【鴨餅怎么制作】
用料：餃子皮、食用油少許 。
1、取出一張餃子皮 ， 單面刷上油 。
2、刷完第一張 ， 把第二張摞上 ， 接著刷 ， 一共摞上10-12張 ， 最后一張不用刷油 。
3、搟面杖搟開 ， 大概比烤鴨店的鴨餅大一點 。
4、蒸鍋內放上草墊（屜布 ， 硅油紙或硅膠墊都可以） ， 不要直接放在籠屜上 ， 會被水蒸汽塌掉 ， 開火 。
5、四十多張一起蒸 ， 上汽十五分鐘關火 。
6、若不馬上食用 ， 便用鍋蓋連盤子一起蓋起來 ， 以免水分流失干掉 。

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