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一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多

說到北方比較傳統的主食，首先想起來的應該是包子，饅頭，花卷兒，這一類的主食，我們在生活中非常常見，所以對他的印象也比較平淡，這類的面食平常就是管飽的，在口感上非常蓬松暄軟，很好吃，這些主食有一個共通性，就是發面制作的，生活中的主食大多數都是發面，因為發面非常營養好消化，吃起來蓬松暄軟，口感很棒，但是在家里制作發面，卻讓很多人頭疼。
一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多

平常我們在制作發面的時候只放入了酵母，放在溫暖的地方讓其醒發，兩倍大，不過有很多朋友在制作發面的時候雖然放進了酵母，但是發的面卻不好，做出來的饅頭，花卷兒，不蓬松。所以這個時候我們就要加入另外一種材料了，這個材料就是白糖。在制作發面的時候，我們先把酵母和白糖放在溫水中，讓它充分融化，然后再倒進面粉中，揉成面團，因為白糖的加入，能夠促進發酵，這樣制作出來的，不管是花卷還是饅頭，都非常的蓬松暄軟。發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多。
一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多

今天我們就用發面來制作花卷兒?；ň砀挥袑哟?，口感豐富，比饅頭好吃，比包子做法簡單，吃多了也不膩，在這次做花卷的時候，還給大家介紹了一種新的制作方法。讓這款花卷看起來顏值更高，像花朵的形狀。這個花卷兒，做出來蓬松暄軟，口感超級細膩，而且層次特別多。以后大家按照我說的這個方法在做花卷的時候，發面里面，除了酵母再添加一些白糖，會讓面食，更加蓬松暄軟。以后再做花卷兒的時候，不要只放酵母，多加一料，蓬松暄軟，層次超多。食材：面粉300克，酵母3克，清水適量，白糖一勺，食鹽適量，食用油適量。第1步，我們先準備一小杯溫水，里面加入一勺白糖，三克酵母。把白糖，酵母攪拌均勻，全都化開，備用。第2步，然后再把酵母水，倒進面粉中，攪拌成絮狀，下手揉成一個比較光滑面團，面團揉好之后放在溫暖的地方，蓋上保鮮膜，醒發兩倍大，這醒發好的狀態。
一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多

第3步，把醒發好的面團，揉搓排氣，揉搓至原來大小，然后再搓成長條分成大小均等的小劑子，把每一個小劑子搓圓備用。
一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多

第4步，取出一個小劑子，搟成長方形的薄片，在上面刷上一層食用油，撒上一層食鹽，然后再撒上適量干面粉，從寬的一邊卷起來，卷成長條狀，從一頭切開，但是一頭不要切斷，兩條像辮子似的扭在一起，把切面露出來。
一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多

第5步，扭在一起之后再從一頭盤起來。像圖中一樣，一個花朵的形狀，然后再放在蒸籠上，醒發，半個小時左右，鍋中燒水，等水開了之后再把蒸籠放在上面，開水蒸15分鐘左右，再悶5分鐘，時間到出鍋。
一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多

一個個白白胖胖，蓬松暄軟，層次又多的花卷兒就出鍋了，看上去非常好看，用手一捏，特別暄軟，口感也很細膩。
【 一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多】
一日三餐|發面不要只放酵母了，多加一料，做出的花卷，蓬松暄軟，層次多

在制作發面的時候不要只放酵母了，多加一料，這樣做出來的花卷兒也是非常蓬松渲染層次多的，口感超級細膩，超好吃。以后大家在做發面的時候不妨試一試，除了酵母加點白糖，能夠促進發酵。喜歡這道美食的朋友，不要忘了點贊，轉發和分享哦，也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法，也歡迎大家關注“森林探美食”，每天都會給大家分享各種家常菜，用最普通的食材，做出讓大家一日三餐更加美味的食物。

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