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這個小長假很快過去了 ，中秋節是親朋好友團聚的日子 ， 少不了到處吃吃喝喝 ， 尤其是現代人都特別重視節日的儀式感 ， 餐桌上菜品都非常豐盛 ， 高熱量、高脂肪的食物肯定少不了 ，吃多也會造成腸胃負擔 ， 導致身體發胖 ， 不利于身材管理喲 。 我們的飲食一定要適量 ， 才利于自己的身體和健康 。
“每逢佳節胖三斤” ，都快成為了假期的“魔咒”了 ， 因此大魚大肉過完后要讓自己的腸胃好好地休息一下 ， 養養胃、清清腸 。 今天就給大家推薦一道家常素菜小炒----韭菜豆芽炒粉絲 ， 是用豆芽、韭菜和紅素粉絲三種食材制作而成 ， 食材很家常 ，做法也很簡單 ， 清腸減脂排毒 ， 給身體做大掃除 ， 體重悄悄降 。
韭菜有著“洗腸草”的美譽 ，富含粗膳食纖維 ， 吃它能刺激腸胃蠕動 ， 讓宿便和身體中有害物質排出體外 。豆芽菜的熱量極低 ，還富有粗纖維 ， 能促進腸胃蠕動幫助排出體內多余的廢物 ， 且豆芽具有清熱利濕的功效 ， 是減肥佳品 。 紅薯粉絲是一種熱量不高的食物 ，用它來代替米飯 ， 能給人體補充米飯中所沒有的營養 ， 且飽腹感強 。將三種食材炒在一起鮮香味美 ，用它代替米飯 ， 低脂又飽腹 ， 越吃越瘦 。一起來看看這菜的具體做法吧 。
【韭菜豆芽炒粉絲】
原料： 豆芽 1盤 韭菜 1盤 紅薯粉絲 1小把 蒜末 紅椒 少許 生抽 1勺 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許蒜末進鍋爆香； 3. 加入豆芽菜進鍋翻炒兩下； 4. 加入泡軟的紅薯粉絲進鍋翻炒兩下； 5. 加入少許生抽翻炒均勻； 6. 加入適量的水燉煮至粉絲微微軟； 7. 加入韭菜進鍋翻炒； 8. 微微變色后加入少許鹽調味； 9. 最后加入紅椒圈進鍋翻炒均勻；
10. 盛入盤中 。
小貼士：1. 提前將紅薯粉絲泡軟； 2. 加入豆芽和紅薯粉絲炒在一起 ，加入少許醬油和水煮至微微軟； 3. 韭菜很快能熟 ， 進鍋后大火快炒 ， 最后加鹽調味 ， 放入紅椒圈點綴即可 。
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