文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
導語：入秋后 ， 苦瓜黃瓜靠邊站 ， 多吃這菜 ， 便宜又營養 ， 女人更要懂得吃
天氣越來越干燥了 ， 我們要在飲食上適當地做些調整 ， 少吃易上火的食物 ， 多吃潤燥、清淡少油的食物 。 入秋后 ， 苦瓜黃瓜靠邊站 ， 多吃這菜 ， 便宜又營養 ， 女人更要懂得吃！這菜是“蔬菜中的黃金” ， 它就是南瓜 ， 常吃不上火、滋潤皮膚、助消化 ， 女人多吃有一定的美容作用 ， 所以女人要多吃 。
分享幾種好吃的做法 ， 有時間做出來嘗嘗 ， 快來看看吧 。
一、芝麻南瓜餅
制作步驟：
南瓜去皮切塊 ， 裝盤后放進蒸鍋 ， 大火蒸一會兒 ， 南瓜熟透后取出 ， 加少許白糖按壓攪拌 ， 口味淡的朋友可以不加糖 。
然后分次加糯米粉 ， 攪拌成團 ， 再揉成光滑的糯米團 。 盤內倒入少量白芝麻或者黑芝麻 。
取一些糯米團搓圓再按扁 ， 刷一層水再放盤內裹上芝麻 ， 輕輕壓一壓 ， 避免芝麻脫落 。
平底鍋加油 ， 燒到溫熱時放入餅胚 ， 小火煎到兩面金黃就可以出鍋了 。
喜歡吃帶餡料的南瓜餅 ， 可以準備紅豆沙、綠豆沙、黑豆沙、黑芝麻餡等等 ， 包在里面煎熟就可以了 。
二、紫薯餡南瓜發面餅
制作步驟：
紫薯、南瓜分別處理好 ， 切小塊放進盤內 ， 分開
南瓜取出后加少許糖按壓并攪拌 ， 等到有30度左右時放入少許酵母粉 ， 再分次加入面粉 ， 攪拌成絮狀 ， 揉到光滑后蓋起來發酵 。
紫薯蒸好后加少許白糖按壓 ， 壓成泥后倒入少許純牛奶混合 ， 再團成小圓球 。
南瓜面團發酵成兩倍大后取出 ， 揉搓排氣后分成幾個劑子 ， 每個劑子搟薄一點 ， 放入紫薯球 ， 包裹起來 ， 收口后再按扁 ， 搟均勻 。
處理好后二次醒發 ， 有明顯增大后放入鍋內 ， 小火烙到兩面金黃 ， 記得勤翻面 ， 這個餅就做好了 。
三、南瓜千層餅
制作步驟：
南瓜處理好后上鍋蒸熟 ， 取出來后加一點點白糖 ， 將南瓜按壓成泥 。
等到南瓜泥變得溫熱后放入酵母粉攪拌均勻 ， 再分次加面粉混合成面絮 ， 揉成光滑的面團 。
蓋起來發酵成兩倍大 ， 然后揉搓排氣 ， 再搟成薄薄一層 。 小碗內放入一勺面粉、鹽 ， 再倒入食用油 ， 混合成有點稀的狀態 ， 調成油酥 。
把油酥刷在薄皮上 ， 刷好后4個邊各劃幾刀 ， 劃好后相互折疊 ， 處理好后把邊緣按緊 ， 兩邊粘上芝麻 ， 蓋起來二次發酵 。
等到有兩倍大后放入蒸鍋 ， 大火蒸二十分鐘 ， 蒸好后關火燜五分鐘 。
最后平底鍋加油 ， 燒熱后調小火 ， 將南瓜餅放進去烙一會兒 ， 微微金黃后取出 ， 切成小塊即可 。
四、南瓜百合銀耳湯
制作步驟：
干銀耳加涼水泡幾個小時 ， 至少三個小時后取出 ， 摘掉根部清洗干凈 ， 再撕成小朵放進砂鍋內 。
放入干百合、清水 ， 大火煮到沸騰 ， 再調小火燜煮半個小時 。
猜你喜歡
- 鲅魚|“入秋虛，多吃魚”，這5種魚記得吃，味道鮮美價不貴
- 火腿|入秋遇見這菜，我從不還價！鮮嫩營養，用它蒸包子，比菠菜、蘿卜還鮮，現在正當季！
- 芥菜|秋天，吃白菜韭菜不如吃這菜，鈣含量是牛奶2倍，炒菜煮湯都鮮美
- 豬肉|月收入2萬！村花擺攤賣菜開直播：玉米蘿卜我“種”過，入口香甜
- 餐廳|水煮花生，切記別直接下鍋，謹記這2點，花生鮮香不發干，特入味
- |中秋后少吃米面，多吃它！低糖高營養，益氣補虛，不懂吃可惜了
- 筍干|入秋后，豬肉牛肉靠邊站，看到它別猶豫，被稱“人體清道夫”！
- 四喜丸子|美味的豆角炒肉絲如何做，從細節上入手，幫你做好這道菜
- 玉米|秋意漸濃怎能少得了蓮藕？安排上一頓蓮藕大餐，才是真正的入秋
- 自助餐|豬肝埋進粗鹽里，出鍋干香入味，越嚼越香，吃過的人不多，快學學