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雞蛋|一到秋天就做這道面食，一壓一夾，松軟多層又漂亮，比面包還好吃

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雞蛋|一到秋天就做這道面食，一壓一夾，松軟多層又漂亮，比面包還好吃

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雞蛋|一到秋天就做這道面食，一壓一夾，松軟多層又漂亮，比面包還好吃

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一到秋天就做這道面食 ， 一壓一夾 ， 松軟多層又漂亮 ， 比面包還好吃 。 在中國面食的受歡迎程度有多高？不僅北方各個地區都流傳著各自的美味面食 ， 在很多南方地區也開始流行起了面食美味 。 說到面食美食 ， 饅頭是其中的杰出代表：饅頭作為一個做法簡單、美味、可以搭配任何美食享用的主食 ， 在中國人心目當中有著它不可替代的作用 ， 今天要分享的是一道另類花卷 ， 你們絕對沒吃過呢？

準備食材：
普通面粉、酵母粉、清水、食用油、鹽
具體做法：

1.準備300g普通面粉 ， 加入3g酵母粉 ， 邊加水邊攪拌 ， 攪拌成面絮狀后下手揉成面團 ， 蓋上濕布放到溫暖的地方醒發至兩倍大 。

2.醒好后揉下排排氣 ， 揉成長條后均分成8個小劑子 ， 把小劑子揉成扁圓形 。

3.取一個小劑子揉成細長條 ， 然后按扁 ， 用搟面杖搟薄 ， 上面刷一層食用油 ， 再撒少許的食鹽 ， 從頭到尾這樣卷起來 。

4.從中間切開 ， 注意不要切斷 。

5.筷子往兩邊壓下 。

6.筷子用力往中間擠壓 。

7.做好后蓋上濕布或者保鮮膜醒發10分鐘 。

8.冷水下鍋蒸熟 ， 大概15分鐘左右就熟了 ， 再燜5分鐘出鍋 。

【雞蛋|一到秋天就做這道面食，一壓一夾，松軟多層又漂亮，比面包還好吃】9.花卷這樣做好看又好吃 ， 喜歡就自己在家試試吧 。

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