1. 首頁 > 美食 > >

食鹽|推薦7道適合秋天吃的健康食譜，做法簡單又營養，好吃又下飯

木耳食鹽排骨調料

【食鹽|推薦7道適合秋天吃的健康食譜，做法簡單又營養，好吃又下飯】食鹽|推薦7道適合秋天吃的健康食譜，做法簡單又營養，好吃又下飯

文章圖片

食鹽|推薦7道適合秋天吃的健康食譜，做法簡單又營養，好吃又下飯

文章圖片

食鹽|推薦7道適合秋天吃的健康食譜，做法簡單又營養，好吃又下飯

文章圖片

食鹽|推薦7道適合秋天吃的健康食譜，做法簡單又營養，好吃又下飯

秋季想要健康 ， 多吃些清淡可口的飯菜 ， 可讓人心情愉悅 ， 忘卻疲勞 。 另外吃得過飽也會造成胃部負擔 ， 導致秋燥 。 今天小主推薦幾道比較適合秋季食用的菜肴分享給大家試試 ， 如果希望的朋友 ， 大家一齊來學習學習啦！
一、《栗子燜雞》

1、材料準備：
主料：雞肉、板栗
輔料：姜、蔥、蒜
調料：生抽、蠔油、食鹽、料酒、冰糖、淀粉、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 雞肉清洗后切成小塊 ， 冷水下鍋大火燒開后煮2分鐘撈起 ， 撈出后過冷水 ， 控干水分備用；
(2) 板栗剝皮倒入熱水煮10分鐘 ， 撈出后過備用；
(3) 熱鍋冷油 ， 姜蒜放入鍋中爆香 ， 然后加入適量的冰糖煮至融化；
(4) 冰糖的顏色煮成焦糖色后 ， 加入焯好的雞肉塊翻炒上色 ， 加入適量的食鹽、2勺生抽、2勺蠔油、1勺料酒調味；
(5) 最后加入板栗 ， 倒入開水 ， 開水沒過食材 ， 蓋上鍋蓋小火燜30-40分鐘 ， 煮至栗子軟爛 ， 大火收汁即可出鍋 。
二、《肉末燉豆腐》

1、材料準備：
主料：豬肉
輔料：蒜
調料：生抽、老抽、黃豆醬、食鹽、白沙糖、料酒、淀粉、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 豬肉切成肉末后 ， 加入1勺料酒、1勺生抽腌制20分鐘；
(2) 調料汁：1勺生抽、1勺老抽、1大勺黃豆醬、適量食鹽、1勺白沙糖、半碗清水拌勻備用；
(3) 熱鍋下油倒入蒜末炒香 ， 倒入肉末炒勻盛出備用；
(4) 豆腐切塊下鍋煎至兩面金黃 ， 倒入肉末和料汁 ， 再用水淀粉勾芡半碗清水適量加入 ， 煮至入味即可 。
三、《蒜蓉蒸絲瓜》

1、材料準備：
主料：絲瓜、粉絲
輔料：蒜、小米辣
調料：生抽、蠔油、食鹽、小半勺淀粉、小米辣、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把粉絲溫水泡發 ， 絲瓜去皮再切 ， 半頭蒜剁成蓉；
(2) 把蒜蓉炸至金黃撈出碗中 ， 然后加2勺生抽、1勺蠔油、1勺食鹽、小半勺淀粉、再加些小米辣拌勻；
(3) 在粉絲內倒入1勺拌好蒜汁 ， 然后鋪在盤底；
(4) 把絲瓜鋪在粉絲上 ， 把剩余的蒜汁淋入；
(5) 最后水開下鍋 ， 大火蒸10分鐘完成 。
四、《鯽魚蒸水蛋》

1、材料準備：
主料：鯽魚、雞蛋
輔料：姜、蔥、紅辣椒
調料：生抽、食鹽、料酒、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 鯽魚處理好擦干 ， 兩邊各斜劃幾刀 ， 在魚身上抹一層薄食鹽；
(2) 鍋油8成熱 ， 放入鯽魚兩面煎黃 ， 放少許料酒、蔥白和姜絲；
(3) 煎好后 ， 把蔥白和姜絲去掉；
(4) 雞蛋加少許食鹽打散 ， 加適量清水攪拌調成蛋液輕輕淋入鯽魚中；
(5) 放入蒸鍋中大火蒸8分鐘左右即可 ， 蒸好后滴少許生抽調味 ， 再撒點蔥花和紅椒碎點綴 。
五、《姜汁藕片》

1、材料準備：
主料：蓮藕
輔料：姜、花椒
調料：生抽、香油、白醋、白沙糖、食用油
2、做法步驟：
(1) 蓮藕切薄片 ， 鍋中燒開水 ， 將藕片焯水備用（放幾滴食用油）；

猜你喜歡