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胡蘿卜|秋季，別管多忙，常給孩子吃這菜，營養又解饞，家人愛吃不浪費

黃瓜胡蘿卜雞胸肉

胡蘿卜|秋季，別管多忙，常給孩子吃這菜，營養又解饞，家人愛吃不浪費

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胡蘿卜|秋季，別管多忙，常給孩子吃這菜，營養又解饞，家人愛吃不浪費

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進入九月之后 ， 我們迎來涼爽的秋天 ， 最近溫度一直不穩定 ， 忽高忽低 ， 但是早晚溫差變大了 ， 不用擔心天氣太熱 ， 出門也不要擔心出汗 ， 有時候還有一陣陣涼風 ， 吹著人很舒服 ， 給人非常困乏的感覺 ， 總是想睡覺 ， 不能夠集中精力上班 。 我家孩子要忙于學業 ， 小長假期間都在家里復習 ， 孩子需要不斷地鼓勵 ， 還需要用美食來慰藉 ， 剛好孩子總是說胃口差 ， 吃大魚大肉吃膩了 ， 準備嘗試一些新菜肴 。 今天給我們家孩子制作一道開胃菜——黃瓜胡蘿卜炒雞胸肉 ， 選用兩種綠色的蔬菜 ， 搭配雞胸肉一起吃 ， 葷素結合 ， 肉質鮮嫩 ， 營養又美味 ， 增強食欲 。 到底應該如何制作這道黃瓜胡蘿卜炒雞胸肉呢？不如看一下下面的詳細食譜吧 。

【黃瓜胡蘿卜炒雞胸肉的詳細食譜】
準備一些食材：選購新鮮黃瓜一根 ， 選購150克胡蘿卜 ， 選購優質雞胸肉300克左右（雞胸肉是非常平價的肉類 ， 脂肪含量很低 ， 蛋白質含量很高 ， 很多年輕人都喜歡吃） ， 冷水少許 ， 料酒若干 ， 蠔油一勺 ， 生抽半勺 ， 一丟丟白糖和食鹽 ， 若干橄欖油 ， 少許紅薯淀粉 ， 芝麻油少許 ， 姜蒜少許 ， 黑胡椒粉半勺 ， 其他佐料 。
正確烹飪順序：1：選購好胡蘿卜 ， 黃瓜和雞胸肉 ， 將黃瓜泡在鹽水之中 ， 反復用抹布擦洗 ， 切掉多余的兩頭 ， 切成若干片狀 。
2：幾個胡蘿卜洗凈 ， 切掉多余的部位 ， 切成若干薄片 ， 起鍋煮半鍋清水 ， 加上一勺食鹽 ， 倒入胡蘿卜片焯水 ， 記得不要煮太長時間 ， 控干水分即可 。

3：將生姜切成細絲 ， 雞胸肉提前洗凈 ， 改刀要切成片 ， 雞胸肉放在器皿之中 ， 加上料酒 ， 生抽半勺 ， 若干紅薯淀粉 ， 撒上黑胡椒粉 ， 腌制一小會兒 。
4：鍋底預熱加上橄欖油 ， 熱油燒熱 ， 倒入一些雞胸肉 ， 中小火慢慢煎一會兒 ， 兩面都煎熟 ， 盛出備用 。
5：鍋底留一些油 ， 加上蔥姜蒜少許 ， 快速爆炒出蒜香 ， 倒入胡蘿卜片和黃瓜片 ， 快速將其炒至斷生 。
6：倒入之前炒熟的雞胸肉 ， 大火快速翻炒均勻 ， 加上生抽一勺 ， 蠔油一勺 ， 最后加上白糖和食鹽調味 。7：加上黑胡椒粉半勺 ， 加上雞精 ， 味精和其他佐料 ， 翻炒幾下 ， 出鍋 ， 這道黃瓜胡蘿卜炒雞胸肉就烹飪完成了 。

黃瓜胡蘿卜炒雞胸肉是我家晚餐的快手菜 ， 雞胸肉的蛋白質和營養很豐富 ， 搭配兩種蔬菜炒一盤 ， 菜色很好看 ， 肉質十分鮮嫩 ， 清爽又開胃 ， 吃起來很下飯 ， 上桌就被吃光光 ， 懂行的人經常吃 。 【胡蘿卜|秋季，別管多忙，常給孩子吃這菜，營養又解饞，家人愛吃不浪費】你們掌握這道黃瓜胡蘿卜炒雞胸肉的烹飪技巧嗎？（本文的配圖都來自網絡）

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