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青李子泡酒好還是紅李子泡酒好

生活百科李子


一般建議要用紅李子才好喝 。
李子酒釀制方法：
材料：紅李子約10斤、窖香型高度白酒、綿白糖
李子酒制作流程：
1、將李子洗干凈后徹底晾干水分 。
2、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀 。
3、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下 ， 徹底擦干 ， 將切好十字刀的李子鋪在罐子里 ， 一層李子一層綿白糖
4、將李子和糖都碼好 。
5、注入約1/3多一點的白酒(紅李子汁水多 ， 會浸泡出許多汁液) 。
6、將器皿的蓋子密封好 ， 放在陰涼背光處 ， 有條件的最好放入冰箱保鮮 ， 約半個月后可以喝酒 ， 45天達到最佳口感 。
李子泡酒的李子能吃嗎
李子泡酒的李子是可以吃的 ， 不過就是味道不像剛摘下來時那么酸甜 ， 有酒味 。
李子泡酒一般人都可以喝 ， 發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者 ， 教師、演員音啞或失音者 ， 慢性肝炎、肝硬化者尤益食用 。但是 ， 李子含高量的果酸 ， 多食傷脾胃 ， 過量食用易引起胃痛 ， 所以 ， 飲用李子酒要適量 ， 另外 ， 潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者不要喝李子酒 。
李子泡酒的功效與作用
1、李子酒可以促進消化
李子始終能夠促進胃酸分泌的水果 ， 而且李子還能分泌出胃消化酶 ， 能夠促進腸胃蠕動 。所以食用李子后 ， 人們往往覺得胃口大開 ， 這就是因為李子能促進消化的作用 。所以李子釀制成的李子酒很適合那些胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者應用 ， 可以有效改善病癥哦 。
2、李子酒可以清肝去水
李子中含有多種氨基酸 ， 而氨基酸我們知道 ， 對于治療肝硬化腹水大有好處 ， 把李子釀成李子酒可以清洗肝 ， 使肝硬化的狀況得到緩解 。
3、李子酒還能降低血壓
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油 ， 藥理證實 ， 它有顯著的利水降壓作用 ， 并可加快腸道蠕動 ， 促進干燥的大便排出 ， 同時也具有止咳祛痰的作用 。李子連核泡酒 ， 也具有明顯的利水降壓作用 ， 同時還能消咳化痰 。這也是喝果酒比吃鮮果好的原因 。
4、李子酒可以美容養顏
【青李子泡酒好還是紅李子泡酒好】李子富含膳食纖維和果膠 ， 對治療便秘和美白肌膚有良好的效果 。喝李子酒可以去除面部黑斑 ， 細化皮膚 ， 是美容人士的福音哦 。

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