【香螺冷水下鍋煮多久能熟】香螺冷水下鍋煮十分鐘左右能熟 。這時香螺基本已經開口，螺肉沒有了粘液，內部的病菌和寄生蟲也消滅了，煮太久容易使螺肉變硬，從而喪失了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感 。煮的時間也可根據螺肉的大小適當調整 。

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