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因為冬季的天 ， 非常的寒冷 ， 所以大多數的人都喜歡在冬天喝上一碗湯 ， 尤其是用牛肉和羊肉燉煮出來的湯 ， 燉煮的時候還可以在里面加入少量的粉條、蔬菜等 ， 這樣不僅可以吃的飽 ， 而且吃完后還有祛除寒氣的功效 。

回頭客多
在徐州就有一家牛肉湯店 ， 受到了本地居民的高度好評 ， 這家店原來的地址不在這邊 ， 是后面才搬遷過來的 ， 而搬遷后的店面 ， 相較于以前的店鋪 ， 面積小了很多 ， 而且就連門店的招牌也比原來的小 ， 如果不是熟客的話 ， 基本上很難吸引過路人的注意 ， 但好在店里面擁有著一批原來的老客戶 ， 所以店里面每天的生意還是挺不錯的 。

牛肉湯堪稱一絕
這家店主營的就是牛肉湯 ， 他家用來做牛肉湯的食材 ， 都是從當天宰殺的牛身上取得的 ， 而且這些牛都是本地的農戶放養的牛 ， 所以他家熬出來的牛肉湯非常的鮮美 ， 而且湯汁濃郁 ， 熬煮出來的牛肉 ， 也非常的鮮嫩 ， 所以很多的顧客只要喝過他家的牛肉湯后 ， 就會對其戀戀不忘 ， 從而也會讓這些顧客成為了店里面的忠實食客 。

味道好吃不膩
店里面的牛肉湯是每天早上現熬的 ， 熬煮的時候 ， 老板會先將牛肉和牛雜等浸泡一段時間 ， 去除多余的血漬后 ， 對其再進行一遍清洗 ， 才會放入鍋中和姜片、料酒等一起進行燉煮 ， 燉煮幾個小時后 ， 牛肉和牛雜會被撈起放在一邊 ， 然后老板會在湯里面加入新的食材繼續煮 ， 所以店里面熬出來的牛肉湯 ， 香氣十足 ， 非常的誘人 。

15元一碗價格實惠
他們家牛肉湯很實惠 ， 15元一碗 ， 當有顧客點單時 ， 老板會將提前煮好的牛肉和粉條用湯燙一下后 ， 放入牛油辣椒、胡椒和蔥花等調料 ， 調料放好后 ， 才會澆上熱騰騰的湯汁 ， 端給顧客食用 ， 而且供顧客食用的桌子上 ， 還會有一個裝有牛油辣椒的碗 ， 可以讓顧客根據自己的口味進行調制 ， 他家的牛肉湯喝起來的口感麻辣鮮香 ， 非常能刺激人的味蕾 ， 如果用這個湯泡饃食用 ， 味道更是一絕 。

【平菇|徐州牛肉湯界的扛把子，15元一碗吃不膩，搬家之后生意大不如從前】這家的牛肉湯可以說是徐州牛肉湯界的扛把子了 ， 在沒有搬遷前 ， 這家店的生意在當地是非?；鸬?， 但是在搬遷后 ， 因為店鋪的位置不理想 ， 再加上店面也不大 ， 所以導致店里面的客人越來越少 ， 大不如從前了！

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