今年圣誕節，跟我一起制作美味吧！ 一道芝士茄汁雞肉焗意面分享給你，用安佳黃油雞腿肉肉質細嫩，帶著獨特的菌菇香味與濃郁的芝士香味， 濃郁的芝士奶香混合著雞肉的香嫩，表層的安佳馬蘇里拉芝士還能拉絲，讓人吃得停不下來。 唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！
By 呷飽飽 【豆果美食官方認證達人】
用料

• 意大利面 200克
• 雞腿 2個
• 番茄 1個
• 香菇／雞腿菇 5朵
• 大蒜 2瓣
• 洋蔥 適量
• 圓甜椒 適量
• 安佳黃油 20克
• 安佳馬蘇里拉芝士 適量
• 番茄醬 3勺
• 生抽（腌制雞肉） 1勺
• 新奧爾良粉（腌制雞肉） 1勺
• 黑胡椒粉（腌制雞肉） 適量

做法步驟


1、首先處理雞腿: 兩個雞蛋洗凈，用剪刀沿著骨頭處剔出整塊雞腿肉，再切成小塊。



2、腌制雞腿肉: 雞腿肉放入碗里，加入1勺生抽、1勺新奧爾良粉和適量黑胡椒調味，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏腌制10分鐘左右。



3、2瓣大蒜拍扁切碎，洋蔥和圓甜椒洗凈，全部切圈備用。



4、1個番茄洗凈，切成??；香菇洗凈，切片備用。（可以放其它菌菇:雞腿菇、口蘑等）



5、鍋里倒入適量清水，開火煮沸后，淋上少許橄欖油，放入意大利面，煮至熟透，中間無硬心即可撈出。



6、制作茄汁意面醬 鍋里放入1塊安佳黃油，加熱至融化。



7、倒入番茄丁，翻炒出汁，放入蒜末，繼續翻炒至番茄變軟。



8、加入3勺番茄醬調味，翻炒均勻，煮至醬汁稍微濃稠（番茄醬可以增加味道和濃稠）。



9、倒入雞腿肉，翻炒2分鐘。



10、放入香菇，翻炒均勻。



11、蓋上鍋蓋，燜煮3-5分鐘，煮至醬汁濃稠（醬汁如果太干，要適當加點熱水繼續煮）。



12、倒入煮熟的意大利面，翻炒均勻即可。



13、將煮好的茄汁雞肉菌菇意面盛到烤碗里。



【 安佳|#安佳佳倍容易圣誕季#芝士茄汁雞肉焗意面】14、上面放上洋蔥圈和圓甜椒圈。



15、撒上厚厚一層安佳馬蘇里拉芝士，來自芝士控的快樂～



16、放入烤箱，上下火175℃，烤制10-15分鐘即可。（芝士融化，表面焦黃即可）

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