烙餅|面粉別再烙餅了，試試這么做，個個香酥又掉渣，新手也能一次成功
你好我是原創作者：為愛下廚教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食省力、又省心，做出營養又好吃的美味讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食《家常小酥餅》
加入200克面粉，3克酵母，20克白糖（白糖可以促進發酵）
加入1克精鹽，增加筋性，淋上30克熟油。
筷子攪拌一下，揉搓成油酥面粉。
加入2個雞蛋，筷子攪拌均勻，靜止2分鐘。
倒入雞蛋液，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。
攪拌成絮狀，揉成偏軟的面團。
蓋上籠布或保鮮膜，松弛醒面20分鐘。
20分鐘以后，放入吸油紙，放入面團。
再蓋上吸油紙，搟成薄餅狀，揭開吸油紙。
撒上少許葡萄干，撒上一半留一半，兩邊對折，搟一搟按壓按實。
撒上少許芝麻，輕輕按壓，切成長條狀。
香甜小酥餅，切成長條狀，切成小方塊。
香甜小酥餅，依次擺放均勻，松弛10分鐘。
鍋底刷少許油，放入吸油紙，放入小酥餅。
刷上雞蛋液，轉四檔火烙至，6-8分鐘左右。
8分鐘以后，關火燜5分鐘，掀起鍋蓋。
香甜小酥餅，烙至兩面金黃（小酥餅留出空隙，會暄軟蓬松）
烙5分鐘以后，取出裝盤（底部金黃酥脆，表面香酥好吃）
香甜小酥餅，咬一口看看，暄軟又香甜（做法不會油膩，香酥又掉渣）
歡迎復制下面，原創美食作者名稱為愛下廚好吃又簡單的《香甜小酥餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
猜你喜歡
- 白芝麻|豆腐皮別再涼拌著吃，教你一個特色新吃法，一頓一大盆不夠吃
- 死面|想烙餅柔軟又筋道，放涼不發硬？和面是關鍵，老師傅教你正確做法
- 酵母粉|烙餅時，直接烙是不對的，多加這一步，餅柔軟又起層，30秒出鍋
- 牛排|上桌妙光的洋蔥煎牛排，這個冬日別再錯過啦
- 銀魚|小銀魚味道鮮美，搭配面粉蔬菜做成銀魚蔬菜餅，早餐好選擇
- 面粉|教你在家炸油糕，口感酥脆色澤黃亮，做法簡單，比買的還好吃
- 好吃|面粉不要再做面饅頭了，教你一個新吃法，加5雞蛋，比面包都好吃
- 攪拌器|誰說做面包難1斤面粉兩個雞蛋，5分鐘學會，孩子們吃完還想吃
- 甜辣醬|京蔥炒肉絲別再用這么做了，教你新吃法
- 低筋面粉|肉松紙杯蛋糕，松軟可口