1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

鴨子|分享12款家常菜品，好吃很實惠，做給家人吃是不錯的選擇喔

曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜的咀嚼，輕輕地回味，非比尋常地韻致。吃食使一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份新的平靜?！奔毤毱肺?，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！番茄黃豆【 鴨子|分享12款家常菜品，好吃很實惠，做給家人吃是不錯的選擇喔】

鴨子|分享12款家常菜品，好吃很實惠，做給家人吃是不錯的選擇喔


食材：1個番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖做法：1)準備好所有的食材。2)黃豆提前泡發8個小時以上。3)西紅柿開水燙一下。4)然后去皮切丁。5)炒鍋加熱放入番茄片刻。6)然后加入番茄醬繼續翻炒。7)加入適量的清水煮上5分鐘。8)然后用攪拌器把西紅柿打碎。9)倒入泡發的黃豆。10)大火煮開小火燉煮1個小時。11)加入鹽12)加入糖調味。13)大會收濃汁即好。京醬燒排骨

鴨子|分享12款家常菜品，好吃很實惠，做給家人吃是不錯的選擇喔


材料：豬排骨，北京黃醬，腐乳，蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，小茴香，糖，料酒各適量。制作：鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜，花椒，八角，桂皮，小茴香炒出香味。接著放入北京黃醬，北京黃醬的量為一斤骨頭三茶勺黃醬。醬炒好后，放入焯過水的排骨翻炒裹上醬料。醬料裹勻后添入沒過排骨的開水，然后放入一小勺白糖，一茶勺料酒。提示一下一定要放開水。如果用涼水一激，肉就緊了就不易熟爛。等水再開的時候將火調小，煮一個半小時。如果用高壓鍋中火20分鐘。排骨煮到肉快脫骨的時候，放入改刀的大蒜瓣再煮5分鐘關火。記住這道菜是放了兩次蒜，一次是熗鍋還有一次是最后提味用的。關火后，放入一塊腐乳攪碎，蓋上蓋子再燜10分鐘就做好了。腐乳最后放是為了不讓腐乳的味道抵消了黃醬的香味。不過同時放入兩種料一起煮也是可以的。羊排骨粉絲湯

鴨子|分享12款家常菜品，好吃很實惠，做給家人吃是不錯的選擇喔


羊排洗凈，切塊；蔥切末，姜切絲；香菜擇洗干凈，切小段；鍋置火上，放入花生油燒熱；放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少許；隨后加入適量清水及姜絲、蔥末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火燜煮2小時；加入用開水浸泡后的粉絲，撒上香菜，再煮沸即可。麻辣鴨脖

鴨子|分享12款家常菜品，好吃很實惠，做給家人吃是不錯的選擇喔


食材：鴨脖，姜蔥，八角，花椒，冰糖，辣椒粉，鹽，生抽，花椒粉，辣椒，料酒，老抽，雞精，白酒做法：1、鴨脖切段，蔥挽成蔥節，姜切片。2、燒開水，倒入鴨脖，再次燒開，放兩湯匙白酒去腥。3、鍋里放油，煎鴨脖到兩面金黃。放入姜片、八角、花椒、辣椒炒出香味。4、放料酒三湯匙，生抽一湯匙，冰糖，老抽半湯匙，兌半碗開水。大火燒開調入一茶匙鹽，小火燜二十分鐘。5、大火收汁，放點辣椒粉 花椒粉翻勻，關火放點雞精即可。水豆豉炒鴨掌

鴨子|分享12款家常菜品，好吃很實惠，做給家人吃是不錯的選擇喔


材料：鮮鴨掌500克，川東水豆豉60克，青紅椒丁40克，小米椒圈10克。美極鮮醬油、雞精、味精、白糖、鮮露、泡椒油、花椒油、色拉油各適量、白鹵水1鍋。做法：1、鮮鴨掌去骨后，入沸水鍋汆一水，再撈入白鹵水鍋，鹵至軟糯待用。2、鍋里放色拉油燒至四成熱，下水豆豉先炒香，再放入鹵好的去骨鴨掌、青紅椒丁和小米椒圈翻炒，其間加美極鮮醬油、雞精、味精、白糖、鮮露調好味，等淋入泡椒油、花椒油時，出鍋裝盤便好。韭菜魷魚須

猜你喜歡