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人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
寒潮來了 ， 北方很多地方大雪紛飛 ， 南方雖然沒有大雪 ， 但是氣溫卻急速下降 ， 這兩天尤其的冷 ， 出門大家都裹得嚴嚴的 。 不過即使再冷 ， 一日三餐菜還是得需要提前準備 ， 那選什么菜吃比較合適呢？家庭日常買菜 ， 這6種優先考慮 ， 維C含量高 ， 吃得很值 。
在很多人的印象當中 ， 冬天的菜會比較的少 ， 只有蘿卜白菜之類的 ， 如果你到南方的菜市場中去看的話 ， 品種就比較多了 ， 這其中有6種蔬菜是我經常買的 ， 它的口感非常的好 ， 營養價值也比較高 ， 而且天氣越冷它的長勢越好 。
想知道是什么菜的話 ， 不妨一起來看一看 ， 它們價格實惠 ， 味道鮮美 ， 尤其是維C的含量相當的高 。
第6種 ， 雪里蕻
雪里蕻又叫雪菜 ， 在我國的南北各省均有栽培 。 這種菜適應較為陰涼的氣候 ， 在低溫環境下雪里蕻也不會被凍死 ， 甚至低溫的環境和長日照有利于花芽的生長 ， 即使是在雪地里也不會被凍死 。
曾經就有書籍記載：“雪深 ， 諸菜凍損 ， 此菜獨青” 。 吃法相對來講比較的簡單 ， 把它自己炒著吃就可以了 ， 當然最為廣泛的做法 ， 還是把它腌制成酸菜 ， 炒著吃 。
第5種 ， 茼蒿
冬天很多人睡眠不好 ， 這個時候就比較適合吃一點茼蒿 ， 它是一種菊科的一年或者二年生的草本植物 ， 是典型的半耐寒性植物 ， 相對濕度在70%左右 ， 陰涼的環境下會生長的比較好 。
茼蒿的吃法最為的簡單 ， 直接加點蒜炒著吃就可以了 ， 當然你也可以制作成粉蒸茼蒿 ， 或者是來上一道茼蒿炒雞絲 ， 冬天常吃的話還有助于睡眠 。
第4種 ， 泡泡青
這種菜在其它的地方并不常見 ， 只有在湖北的隨州比較多 ， 是當地的一個特產 ， 它的葉泡濃綠至墨綠 ， 葉片呈泡狀 ， 色澤烏黑 ， 全綠 ， 葉肉厚實 ， 質地柔軟 ， 這種菜天氣越冷長勢也越好 。
冬季干霜冷凍的時候來上一道清炒泡泡青 ， 入口以后清脆爽口 ， 還帶著甜味 ， 尤其的是下飯 。 喜歡吃肉的話 ， 也可以把它和臘肉一起搭配著炒 ， 味道會更好 。
第3種 ， 紅菜薹
紅菜薹一般也叫洪山菜薹 ， 因為它的主產區在武漢的洪山區 ， 這個菜同樣不怕冷 ， 越是寒冷的天氣它會長得越茂盛 ， 而且是一種掐了又長 ， 長了還可以掐的蔬菜 ， 紫色粗粗的桿 ， 吃著相當的解饞 。
天冷的時候 ， 紅菜薹正當季 ， 它莖比較的粗 ， 掐成段以后 ， 用猛火快炒 ， 3～5分鐘就可以出鍋 ， 吃起來很脆爽鮮甜 ， 比蘿卜好吃多了 。
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