By 玫瑰的廚房
用料

• 花生芽 445克
• 榨菜絲 10克
• 咸鴨蛋 1個
• 清水 1/3飯碗
• 鹽、糖、雞精 適量

做法步驟



1、花生芽去掉紅皮，洗干凈備用；榨菜絲洗凈后用清水浸泡10分鐘，剁碎備用；咸蛋煮熟后剝殼，把咸蛋1分為4。




2、小火烘干炒鍋后，不需放油，將剁碎的榨菜放入鍋中炒干水。




3、在鍋中放入食用油，倒入咸蛋，和榨菜混合后翻炒30秒。
【 花生芽|咸炒花生芽】



4、跟著倒入花生苗，繼續翻炒30秒。




5、倒入清水，根據個人的口味加入適量的鹽、糖、雞精調味，大火燒開后轉小火煮至收汁后即可裝盤。




6、成品圖
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