有時候我們會有一種根深蒂固的感覺，那就是米飯和面食是兩種截然不同的飲食習慣。可能你同時接受這兩種美食風格，但在內心中它們還是有高下之別的。但事實上我們真的可以讓這兩種飲食融為一體，所以今天我們就來做一款特別的美食，也就是剩米飯肉餅。




顧名思義，我們的主要食材就是米飯和肉餡。但它的成品卻是卻是面食中的經典美食肉餅，你能想象嗎？當然我們也不是強行融合，而是根據食材之間的特性進行合理的優化，讓你吃出肉餅的最高境界。剩米飯肉餅比其它的肉餅口感更加香嫩，而且有更為豐富的層次感。一款南北方飲食的經典結合，用剩米飯做面食，口感香酥超解饞！




那種唇齒之間的松軟觸覺是面食肉餅無法比擬的。有時候真的有點懷疑面食跟米飯根本就沒有什么界限，只要充分發揮想象和創意，我們還真能做出更多美妙的美食來哦！剩米飯別炒著吃了，教你新吃法，攪一攪做成早餐，好吃到停不下來！今天就跟我一起來感受這款特別的剩米飯肉餅吧！無論你是什么飲食習慣，肯定都會愛不釋手。
【米飯肉餅】
制作配料：米飯1碗 肉餡兒400克 小蔥1把 生姜3片 生抽2勺 老抽1/2勺 蠔油1勺 胡椒粉2克 鹽1勺半 胡蘿卜半根
制作方法：
1、準備1碗剩米飯；




2、準備400克肉餡兒，加入蔥末、姜末、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋攪拌至上勁；




3、攪拌好的肉餡兒是這樣的；




4、然后加入半個胡蘿卜丁和剩米飯，米飯多加點沒有關系；




5、最后攪拌均勻即可；




6、取適量的米飯肉餡兒，搓圓再按扁；




7、平底鍋刷一層食用油，把餅胚放進去，開小火慢煎，一面大約煎2分鐘再翻面，反復3~4次兩面金黃色基本就熟透了；
【 剩米飯|剩米飯別炒著吃了，教你新吃法，攪一攪做成早餐，好吃到停不下來】



8、這個米飯肉餅能量滿滿，吃起來特別有嚼勁兒，孩子也愛吃，當早餐再適合不過了，而且大人孩子都能吃！老少皆宜！




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