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有些食物看著吃著都挺好 ， 偏偏被名字耽誤了
比如 ， 山西特色面食——貓耳朵 。
沒見過的人肯定要說 ， 貓貓這么可愛 ， 為什么要吃它的耳朵！
其實它是用手捻成的 ， 形如貓耳的小巧面片 ， 與菜肉燴成熱乎的一鍋 ， 那滋味可撩炸咧！
又比如 ， 臺南名小吃——棺材板 。
乍一聽好瘆人呀 ， 但好奇心又瘋狂作祟 。
原來就是挖空吐司往里填菜 ， 外酥脆里鮮甜 ， 還能討個“升官發財”的口彩 。
還有 ， 廣東梅州特色——老鼠粄 。
光聽這名字 ， 估計又要被說 ， 你們廣東人什么都敢吃 。
冤枉呀 ， 人家只是長得有幾分像老鼠尾巴的大米粉條！
既然都鋪墊到這里了 ， 不再來一道類似的美食 ， 就說不過去了——蘇耗子
蘇耗子 ， 是一道東北特色糕點 。
跟粘豆包、粘火燒類似 ， 都是糯嘰嘰又帶餡兒的滿族傳統食物 。
圓滾滾胖乎乎的小團子 ， 外面裹一片蘇子葉 ， 形似撅起屁股的小耗子 ， 才得此接地氣的名字 。
從食材和制作上來看 ， 蘇耗子可以理解為裹了紫蘇葉的粘豆包 。
所以蘇耗子也叫蘇葉餑餑、蘇葉糕、蘇葉干糧 。
從前滿人野外捕獵、征戰 ， 特愛攜帶這種粘食作干糧 ， 耐存儲 ， 吃著省事又扛餓 ， 怪硬核的 。
后來逐漸成為普通人家的居家主食、逢年過節必備糕點 。
蘇子葉瘋長的夏秋時節要吃 ， 滿族族慶日頒金節要吃 ， 臨近過年“蒸冬”更要吃！
外皮由粘高粱米面或糯米面搓成 ， 里頭包著香甜不膩的紅豆餡兒 。
吃到嘴里 ， 軟糯又帶些許勁道 ， 而后陷入溫柔的甜蜜里 ， 很是治愈～
最特別的當屬底下墊著的新鮮蘇子葉 ， 既防粘 ， 又平添一份沁人心脾的植物清香 。
紅豆餡兒最好有入口即化的綿密 ， 又帶點顆粒感 ， 還不能過甜而掩蓋豆子的清香 。
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