文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
深秋時節 ， 天氣也由涼爽轉向了寒冷 。 古人向來喜歡“應季而食” ， 不同的時節 ， 在飲食保養上面自然也有著較大的差別 。
秋季是豐收的季節 ， 不少“根菜”成了蔬菜區的“寵兒” ， 可能很多人不知道 ， 根莖類蔬菜也被稱為“地下寶” ， 營養豐富特別適合秋季滋養“貼秋膘” 。 老話也常說 ， “深秋多吃根 ， 身子扎穩根”！建議老人孩子 ， 常吃這5根 ， 順利入冬
№：⒈芋頭
芋頭是我們日常生活中比較常見的一種食物 ， 具有很高的藥用價值 。 吃芋頭對身體健康有好處 ， 尤其是在特別適合滋補的秋季 。
╃ 食材清單 ╄芋頭、紅椒、小蔥、大蒜
1、首先準備兩斤新鮮的小芋頭 ， 把芋頭用清水把表面的泥土清洗干凈 ， 清洗至水變清澈為止 。
2、把清洗好的芋頭涼水放入鍋中 ， 加入一勺食鹽開大火煮開 ， 再蓋上蓋子小火煮30分鐘 。
3、一個清洗干凈的紅燈籠椒 ， 去蒂去籽 ， 把紅椒切成滾刀塊放入盤中備用 。
4、一把小蔥切成蔥花 ， 把蔥白和蔥葉分開放 ， 一把大蒜切成蒜末 ， 切好和蔥白放在一起 。
5、芋頭煮至輕輕用筷子一插就透的程度即可 ， 把芋頭控水撈出放入涼水中過涼 。
6、然后再把過涼的芋頭一個個剝掉外皮 ， 剝好以后把芋頭切成滾刀塊 ， 切好放入盤中備用 。
7、起鍋燒油 ， 油熱以后把蔥蒜放入鍋中炒出香味 ， 然后再把芋頭放入鍋中翻炒均勻 。
8、調味加入一勺食鹽、一勺雞精、一勺生抽、少許老抽、一勺蠔油、少許胡椒粉翻炒入味 。
9、炒至芋頭入味加入小半碗清水攪拌均勻 ， 大火把湯汁收汁濃稠放入紅椒放入鍋中炒至斷生 ， 就可以關火出鍋 ， 開始享用了 。
猜你喜歡
- 西紅柿|睡眠差可能是肝火旺，建議吃這7樣“瀉火菜”，降肝火，安睡整晚
- 韭菜|買韭菜時，要分清“寬葉”和“窄葉”，差別挺大，弄懂再買不吃虧
- 土豆|“秋不進補，來年受苦”，建議吃\4根4肉\，潤燥護肺，整年也幸福
- 天然氣|囤木材、搶取暖器、棄養寵物！歐洲冬將至，“絕望”在升溫！
- 三文魚|中國人吃咸排行榜！這5地常年“咸”出平均值，你的家鄉上榜了嗎
- 雞胸肉|秋吃菌，賽過參！這種菌5塊錢一盒，是“天然抗菌菜”，記得多吃
- 臨安|用這五種“養”法，讓你愛上臨安~
- 咖啡|“這店一開，爸媽都點名要去”
- 豌豆|“寧可不吃肉，不能食無”！建議：常吃4種豆子，秋冬少生病
- 卷心菜|人間至味 食在通州｜“運河味道”美食節系列探店之尋找大隱于市的美食天堂