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【炒飯|色澤光亮，咸香味美，嫩滑爽口的雞蛋蝦仁炒飯，好吃簡單受歡迎】
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炒飯是常見的一種食物 ， 它是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成 ， 炒飯分為多種品類 ， 如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等 ， 在各地都有獨特款式 ， 一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯 ， 因為炒飯制作方便 ， 耗時較少 ， 營養豐富 ， 很受大眾追捧 。
今天老康給大家推薦下雞蛋蝦仁炒飯的做法 ， 色澤光亮 ， 香飄四溢的雞蛋蝦仁炒飯 ， 舀一勺放入口中 ， 咸香味美 ， 嫩滑爽口 ， 真的是太美味了 。
食材和調味料：
1、隔夜飯一份
2、蝦仁10個、胡蘿卜丁、火腿片
3、食用油、3個雞蛋、蔥花、生抽
雞蛋蝦仁炒飯的做法：
碗里打3個雞蛋 ， 然后把蛋黃分開 ， 淋在米飯上 ， 最后用筷子把蛋黃和米飯攪拌均勻
起鍋燒油 ， 油熱下米飯 ， 將米飯翻炒去掉水分 ， 再放入蝦仁、胡蘿卜丁、火腿片 ， 最后再把蛋清倒入鍋里繼續翻炒 ， 炒至蛋清凝固
然后再放入生抽 ， 繼續翻炒入味 ， 最后關火撒上一把蔥花就可以出鍋了
看看這色澤光亮 ， 香飄四溢的海鮮炒飯就做好了 ， 舀一勺放入口中 ， 咸香味美 ， 嫩滑爽口 ， 真的是太美味了 。 喜歡的話 ， 就做給自己吃吧！
老康小提示：
1、炒飯最好用隔夜飯 ， 隔夜飯和新鮮米飯最大的不同就是經過一夜的放置 ， 米飯中的水分減少 ， 輕微脫水 ， 米飯表面比較干 ， 炒的時候 ， 不會沾在一起；
2、炒飯的配菜可以多種選擇 ， 可根據自己的喜好添加 ， 沒必要拘泥于別人的做法 。
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