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黃豆別再打豆漿了 ， 放1個西紅柿 ， 學會這個獨特做法 ， 營養又解饞 。 黃豆有“豆中之王”之美稱 ， 被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?， 營養價值最豐富 ， 干黃豆中含高品質的蛋白質約40% ， 為其他糧食之冠 。 黃豆的吃法那也是多得很 ， 可以打成豆漿喝 ， 可以做成豆腐吃 ， 就是單吃黃豆也是很美味的 。 今天就教大家一道開胃又簡單的黃豆做法 ， 配上西紅柿炒一炒 ， 簡直太下飯了 。

準備食材：
黃豆、清水、西紅柿、食用油、番茄醬、白醋、白糖、生抽、鹽、水淀粉
具體做法：

【黃豆|黃豆別再打豆漿了，放1個西紅柿，學會這個獨特做法，營養又解饞】1.這個是提前泡了一夜的黃豆 。

2.冷水下鍋煮熟 ， 大概20分鐘左右煮熟后撈出 。

3.西紅柿去皮后切碎 。

4.起鍋燒油下入黃豆 ， 翻炒幾下加入西紅柿 ， 西紅柿炒出汁后加水 ， 然后加兩勺番茄醬 ， 一勺白醋 ， 再加兩勺白糖 ， 再加點生抽和食鹽 ， 煮至湯汁快完時勾點水淀粉 ， 稍微再煮下即可出鍋 。

5.一道酸甜可口的茄汁黃豆就做好了 ， 喜歡的朋友趕緊在家試試吧 。

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