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國慶節放假不僅大人開心 ， 孩子們更是玩得不亦樂乎 ， 對于孩子們而言 ， 只要不用上學 ， 那么每一天都是無比快樂的 。
江西女子陳雪莉的兒子便是如此 ， 一放假就跟著朋友出去瘋玩了 ， 每到天黑才回來 ， 甚至中午都不在自己家吃飯 。
昨日兒子突然帶了兩位女同學來家里玩 ， 雖然兒子還在讀初中 ， 年紀尚小 ， 但是作為90后的老媽陳雪莉是過來人 ， 陳雪莉讀初中那會班上就有不少情侶了 。
如今的孩子都早熟 ， 老媽陳雪莉很是激動 ， 使出了渾身解數 ， 做了一桌飯菜來招待兒子的女同學 ， 陳雪莉將飯菜曬在社交平臺上 ， 沒想到這件事情很快就在網絡上走紅了 ， 引起了網友們的熱議 。

有網友看完后表示：“太心急了 ， 你兒子還小呢？”
更有網友表示：“我兒子前幾天也是領著女同學來家里玩 ， 為了不妨礙他們交流 ， 我和老公便出去逛超市了 ， 回來時看到人家還沒走 ， 于是我和老公又去逛公園了 。 ”
到底陳雪莉做了哪些菜來招待兒子的同學呢？我們一起來看看吧 。

江西人都愛吃辣 ， 一道青椒豬肉炒豆泡便是最具特色的江西菜做法 ， 將油炸后的豆泡對半切開 ， 然后將豬肉切成片狀 ， 放入少許食用鹽生抽進行腌制 ， 再切一點青椒和蒜苗 。
先將豬肉放入鍋內炒香 ， 然后再下入青椒翻炒 ， 如果不喜歡吃太辣的話便可以炒辣椒時放點鹽進去 ， 這樣便可以逼出辣椒的辣味 ， 然后再放入切好的豆泡 。
放入生抽 ， 蠔油 ， 食用鹽等進行調味 ， 翻炒片刻加入少許清水 ， 大火收汁出鍋前下入蒜苗即可 。

兒子同學來得太突然 ， 家里的食材有限 ， 只能看著食材做菜 ， 清炒腳板薯是江西當地人們很愛吃的一道青菜 。
腳板薯屬于南方地區的“山藥” ， 整體口感比北方的山藥更美味 ， 將腳板薯的皮去掉 ， 然后切成片 ， 炒的時候先放入少許蒜頭和小米椒炒香 ， 再下入切成片狀的腳板薯 。
炒的時候要多放點油 ， 由于腳板薯淀粉很多 ， 油太少的話容易粘鍋 ， 一邊翻炒一邊加入少許清水 ， 然后放入食用鹽 ， 生抽 ， 味極鮮等調味品 。
腳板薯要炒熟透才能出鍋 ， 如果是半生不熟的話 ， 吃了喉嚨會癢 ， 放好調料之后便可以多加點水讓腳板薯徹底煮熟 ， 然后大火收汁即可出鍋 。

豆芽是一道很多人愛吃的家常菜 ， 豆芽要炒得好吃 ， 還是需要烹飪技巧的 ， 陳雪莉雖然對于做菜這件事情并沒有很高的天賦 ， 但是家常小菜還是會做的 。
江西人喜歡吃重口味 ， 炒豆芽也是如此 ， 要放入泡椒 ， 蒜頭等食材 ， 將蒜頭炒香 ， 下入泡椒 ， 然后再下入豆芽 ， 一定要開大火翻炒 。
豆芽翻炒片刻便可放入調味料 ， 然后繼續大火翻炒1分鐘左右便可以出鍋了 ， 炒太久的話 ， 豆芽就會發黃變老了 ， 口感也會大打折扣 。

蓮子紅棗排骨湯可是陳雪莉的最拿手的湯品 ， 將蓮子紅棗清洗干凈 ， 然后放入排骨中一起隔水燉2個小時 ， 燉湯的時間比較久 ， 陳雪莉還沒開始炒菜時便先將這道湯菜放入電飯煲里蒸煮了 。
隔水燉做出來的湯 ， 比直接放在電飯煲里做得更加美味 ， 營養更充足 ， 而且湯汁幾乎不會變少 ， 這樣做出來的排骨蓮子紅棗湯口感濃郁 ， 鮮香味美很受大家的歡迎 。

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