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做鴨湯的方法 做鴨湯的兩種方法介紹

生活百科天麻


1、天麻老鴨湯
綠頭老鴨1只（約750克），首烏20克，天麻10克 。先將天麻與首烏片用沙布袋包扎好，老鴨肉切塊與上藥袋人鍋內加水同煮；熟后去藥袋，用蔥、姜、鹽、酒調味，可作菜肴常吃 。
功效：安神增智，滋陰養血，祛風止痛 。對高血壓常伴有頭暈頭痛及易健忘者，食之有益 。
2、檸檬煲鴨湯
（1）光鴨一只去除內臟，切除鴨尾，放入開水中煮5分鐘，取出洗凈 。
（2）鮮檸檬1只洗凈，切薄片 。
（3）把清水約10杯燒開，放入姜片3片、鴨、轉用文火煲2個小時 。
（4）將檸檬片放入再煲約30分鐘，放入鹽，糖1/2湯匙拌勻，即可趁熱食用 。
【做鴨湯的方法 做鴨湯的兩種方法介紹】功效：適用于孕前營養補給 。

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