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墨爾本可以說是澳大利亞美食最多的城市 ， 這個地區擁有各種各樣的異國美食 ， 并使它們逐漸成為了當地城市美食文化的一部分 。 盡管墨爾本以其咖啡店文化和自由前衛的氛圍而聞名世界 ， 但你仍然可以在墨爾本找到“真正的”澳洲經典菜肴——特別是肉餡餅 。

鹽胡椒魷魚
鹽胡椒魷魚是一種具有獨特風味的澳大利亞經典魷魚 ， 來自我們國家的粵菜系列 。 魷魚或者章魚用混合了面粉 ， 鹽和胡椒粉的面糊覆蓋 ， 隨后放進油鍋里炸制 。 這道小吃當地人會與配菜沙拉一起食用 ， 再蘸上甜辣醬 。 簡單的制作方法和口味 ， 脆脆的面糊和堅實的魷魚肉質使這道菜口感輕盈 ， 味道很獨特 。

仙女面包
仙女面包是澳大利亞在兒童聚會上的主要食物 ， 由于它的甜味和多彩漂亮的外觀 。 使其深受小朋友的喜歡 。 制作這款蛋糕的配方很簡單 ， 把普通的切片白面包和豐富的黃油或人造黃油混合在一起 ， 然后覆蓋上數以百計的甜的色彩斑斕的糖果碎屑 ， 然后將面包切成小三角形即可 。 這個簡單又很甜的食譜是許多澳大利亞人懷舊的時光美食 。 如今雖然這道美味的食譜沒有改變 ， 但是在這款經典面包中 ， 常常可以找到形狀獨特、主題色彩更加鮮艷的仙女面包 ， 或者是冰鎮的創意面包 。

帕爾瑪
帕爾瑪這道美食起源于意大利炸肉排 ， 但是澳大利亞風格的美食版本在當地的酒吧和餐館里很常見 。 這種美食其實和意大利的雞肉拍帕爾瑪一樣 ， 也會搭配茄子或其他肉類來制作 ， 并且以番茄做為基礎的醬汁 ， 配以意大利調味料和融化的奶酪 ， 比如馬蘇里拉奶酪一起享用 。 為了達到獨特的效果 ， 一些充滿創意的食譜里還包括了火腿 。 帕爾瑪還也可以用來做三明治、餡餅或者意大利面 ， 或者和薯條沙拉搭配在一起 。 要知道 ， 帕爾瑪是當地的酒吧里是很受歡迎的主食 ， 墨爾本甚至有很多家以具有自己特色的雞肉帕爾瑪餐廳 。

迪米
看著圖中的美食是不是覺得很眼熟？它就是在墨爾本唐人街很出名的一道美味 ， 這是來自我們中國的小籠包 。 但是當地人會這樣說 ， 因為受道中國人小籠包的啟發 ， 他們特別發明出一款由肉類和蔬菜混合制成的一種類似于中國美味的點心 。 如果非要說這種點心和我們國家的小籠包有什么不同 ， 估計就是水土了吧 。

墨爾本面條
墨爾本食物是一種很容易受到他國美食影響和啟發的“創意”佳肴 ， 比如說圖中的這款面條 ， 據說是當地人受到了意大利面的啟發 ， 從而改變了醬料和搭配的蔬菜特別發明出來的墨爾本面條 。 無論這種美食的來源如何 ， 不可否認的是它確實很美味 。

湯里的餡餅
這圖中的這道美食據說也是澳大利亞的傳統菜肴 ， 結合了英國定居者的烹飪風格和當地風味 。 豌豆肉湯是英國烹飪歷史上由來已久的食譜 ， 它與澳大利亞傳統風格的肉餡餅相結合 ， 形成了一道獨特的菜肴 。 這種肉餡餅里面可能包括了所有在澳大利亞常見的各種不同的肉類 ， 如牛肉、鹿肉、兔肉、家禽肉 ， 甚至袋鼠肉 。
【面包|墨爾本本幫菜有什么？除了浮在湯品里的餡餅以外，還有漂亮的仙女面包】