【豆芽和豆苗一樣嗎？】豆苗俗稱豌豆苗 。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗 。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉 ， 營養豐富 ， 含有多種人體必須的氨基酸 。其葉清香、質柔嫩、華潤爽口 ， 色、香、味俱佳 。營養豐富且是綠色無公害 ， 吃起來清香脆爽 ， 味道鮮美獨特 。
豆芽也稱豆芽苗 ， 是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜” ， 也稱“活體蔬菜” 。

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