1. 首頁 > 生活百科 > >

正宗潮汕蝦蟹粥的做法 正宗潮汕蝦蟹粥的做法介紹

生活百科大閘蟹


1、食材：大閘蟹2只 ， 豬瘦肉100克 ， 姜、蔥、香萊、冬菜各適當 。
2、用壓力鍋先把粥煮好 。ps：當高氣壓一上去時 ， 就立刻歇火 。
3、將大閘蟹掰殼 ， 肉體刷洗干凈后 ， 切割成四塊 ， 用刀側臥將大閘蟹的大腿根部、小腿肚敲打兩下 ， 使其機殼開裂 。
4、將豬瘦肉切一片或者剁碎肉碎 ， 把豬瘦肉和上步所做的大閘蟹放到一旁 。
5、將姜、蔥、香萊洗干凈后切割成姜片、蔥粒、香萊段 ， 冬菜洗干凈儲備用 。
6、熬粥的壓力鍋掀蓋后 ， 再次打火加溫 ， 將大閘蟹、姜片裝進去一起煮 。
7、十分鐘后將豬瘦肉、冬菜也裝進去 。
【正宗潮汕蝦蟹粥的做法 正宗潮汕蝦蟹粥的做法介紹】8、最終將蔥粒、香萊放入鍋中后 ， 攪拌兩下就可以歇火了 。

    猜你喜歡