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蔬菜|好吃不貴的尼泊爾美食，不僅有咖喱當做調味料，還有豐富的新鮮蔬菜來搭配

廚師食材蔬菜咖喱

蔬菜|好吃不貴的尼泊爾美食，不僅有咖喱當做調味料，還有豐富的新鮮蔬菜來搭配

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蔬菜|好吃不貴的尼泊爾美食，不僅有咖喱當做調味料，還有豐富的新鮮蔬菜來搭配

好吃不貴的尼泊爾美食 ， 不僅有咖喱當做調味料 ， 還有豐富的新鮮蔬菜來搭配
1、塞克瓦
尼泊爾的肉料理比柔軟 ， 更注重口感 ， 不會做的太硬 ， 而是恰到好處 。 塞克瓦的意思是烤肉串 ， 無論是雞肉、羊肉、還是水牛等等肉類在調味料中腌制后 ， 被串成肉串放在木炭上烤得香噴噴的一道尼泊爾美食 。 因為在烤制的過程中會加入大量的辣椒粉和大蒜等的調味料 ， 所以它的味道十分適合當下酒菜 。 除了烤肉之外 ， 尼泊爾人還會吃烤竹筍 ， 烤完的竹筍外面是脆的 ， 里面松軟多汁 ， 是一定要在尼泊爾品嘗的料理之一 。

2、巴赫智利
巴赫智利是用水牛肉干炒制而成的 ， 它添加了麻辣醬來調味 。 這道美食是越嚼越香 ， 絕對是喜好吃辣食的人會感到幸福的佳肴 。 這道美食也可以用羊肉和雞肉來制作 ， 無論是什么肉 ， 調味用的麻辣醬都是必不可少的 。

3、喬伊拉
喬伊拉是將水牛、雞、羊、豬等肉充分的調配而成的料理 ， 因為這些肉是用香料腌制后烤出來的 ， 所以肉里很好地融入了香料的風味 。 因為它做起來需要一些工夫 ， 所以在尼泊爾 ， 它是慶?；顒雍凸澣諘r才會吃到的美味 。 喬伊拉具有復雜的香料味道和香噴噴的肉味 ， 兩種美味混雜在新鮮的紫蘇葉里 ， 吃一口回味無窮 。

4、布特科巴特
布特科巴特是有著尼泊爾風味的炒飯 ， 這道美食在制作的時候會放入很多油 ， 以增加香味 。 布特科瓦特的食材是胡蘿卜、格林片、肉類等 ， 香料大多是只有胡椒鹽的簡單味道 ， 這也是令人欣喜的一點 ， 當美食里不太使用香料時 ， 人們才能充分的享受到食材本身的味道 。

5、查爾明
查爾明是加入了洋蔥、蘑菇、辣椒和雞肉等食材制作出來的咖喱炒面 ， 根據廚師的制作方法不同 ， 里面搭配的香料也會有所不同 。 它是帶有辣味的 ， 如果你不擅長吃辣 ， 一定要在點餐之前和廚師說好 ， 或者換一道美食來享用 。 它好吃不貴 ， 是當地人非常喜愛的一道佳肴 。

6、圖庫帕
據說很久以前 ， 圖庫帕這道菜是從中國傳到尼泊爾的 ， 在尼泊爾地區 ， 古代的時候面粉很珍貴 ， 所以這道美食當時只有貴族才能吃得起 。 如今 ， 幾乎所有的尼泊爾餐廳的菜單上 ， 都會有圖庫帕的身影 ， 并且很受人們的歡迎 。 圖庫帕里面的年糕非常有嚼勁 ， 搭配著由雞肉和蔬菜燉成的咸味湯 ， 會讓人聯想到日本烏冬面的味道 。 根據廚師的不同 ， 這道圖庫帕里面搭配食材也不一樣 ， 最常見的是放入了西紅柿、菠菜、洋蔥等食材 。
【蔬菜|好吃不貴的尼泊爾美食，不僅有咖喱當做調味料，還有豐富的新鮮蔬菜來搭配】
7、阿爾普拉塔
尼泊爾人經常的一道美味面食叫做阿爾普拉塔 ， 它是像薄餅一樣的全麥無發酵的面餅 。 你可以將搗碎的土豆夾在里面一起食用 ， 因為阿爾普拉塔略帶咸味 ， 所以無須調料可以直接用手抓著吃 。 但是當地人也會搭配一點番茄醬或者麻辣醬蘸著吃 ， 它既飽腹又制作簡單 ， 是尼泊爾的一道家常美味 。

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