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霜降|3種很火的“好食材”，也很親民，還不會做的，快來學吧

食鹽生菜霜降

霜降|3種很火的“好食材”，也很親民，還不會做的，快來學吧

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霜降|3種很火的“好食材”，也很親民，還不會做的，快來學吧

最近幾年 ， 這3種很火的“健康食材” ， 每一種都營養滿滿 ， 而且價格上也很親民 ， 各位朋友們 ， 一起來看看是不是你家里常吃的 ， 如果你還不會用這些健康食材來做美食 ， 那就快來學學吧！

一、全麥饅頭

這幾年 ， 注重養生和減肥的朋友們越來越多了 ， 全麥食品也越來越受大家的歡迎了 ， 用全麥粉制作而成的全麥饅頭 ， 吃起來有著很好的飽腹感 ， 還有著獨特的麥香味 。

全麥粉是由全粒小麥磨成的面粉 ， 整粒小麥中所含的胚乳、麩皮、胚芽等成分 ， 在全麥粉中也同樣含有 ， 比經過精細化處理的普通面粉 ， 營養上更加全面 ， 麥香味也更加濃郁 。

全麥粉中富含著豐富的膳食纖維、蛋白質、多種維生素、鈣、鐵、鋅等營養成分 ， 是一款經濟實惠 ， 價格親民的好食材 ， 所以在最近幾年全麥粉也是一款很火的“健康食材” ， 深受喜愛養生和減肥、健身的朋友們的喜愛 ， 下面就讓我們一起來看看 ， 怎樣用全麥粉來制作出蓬松喧軟的全麥饅頭吧 。
【全麥饅頭】
食材：全麥粉、面粉、酵母粉、水 。

1、如果想做出來的全麥饅頭更加喧軟 ， 可以用50%的全麥粉和50%的面粉搭配著來做全麥饅頭 ， 這個比例做出的全麥饅頭 ， 即暄軟又有麥香味 。

2、放入酵母粉 ， 用手拌勻后加入適量清水 ， 揉成軟硬適中的面團 ， 蓋上蓋子讓它自然醒發至2倍大 。
3、面團醒好后放在面板上 ， 用手揉面排氣 ， 再將面團揉成長條狀 ， 切成均等大小的面劑子 ， 然后用手揉成饅頭狀 ， 放入蒸鍋中 ， 先不要開火 ， 蓋上蓋子 ， 讓饅頭再次醒發一下 ， 醒發好后再開火蒸熟 ， 然后燜上5分鐘左右 ， 再打開鍋蓋出鍋即可 。

這樣做出的全麥饅頭也是非常暄軟的 ， 吃著也不會感覺粗糙 ， 麥香濃郁 ， 嚼起來還是很香的 ， 營養好吃的全麥饅頭你學會了嗎？
二、七色糙米糊

【霜降|3種很火的“好食材”，也很親民，還不會做的，快來學吧】七色糙米糊是將七種米混合搭配制作而成的 ， 我是直接選用這種搭配好的七色糙米 ， 這樣吃起來營養上更加全面 。

七色糙米能夠更好的保留了食材本身的營養 ， 比起普通的大米吃起來營養上更加全面 。

而且七色糙米對于喜歡養生的朋友們來說 ， 也是一種非常好的食材 。
七色糙米可以制作的美食也比較多 ， 可以用七色糙米來做成七色糙米飯、七色糙米粥、七色糙米糊等 ， 很多種不同的食用方法 。

現在就和大家分享一下七色糙米糊的制作方法 ， 七色糙米糊的做法很簡單 ， 將七色糙米清洗干凈后放入破壁機中 ， 為了制作出的米糊喝起來更加好吃 ， 再加入幾顆去了棗核的紅棗 ， 加入適量水 ， 選擇米糊功能 ， 就可以讓破壁機自己工作了 。

制作好的七色糙米糊吃起來既有米香 ， 又有著紅棗的清甜 ， 這樣用七色糙米搭配紅棗做出的七色糙米糊 ， 不用加糖直接喝著就很好 ， 早上給家人做一點七色糙米糊 ， 吃著方便又營養滿滿 ， 現在天氣也一天天的變冷了 ， 早上給家人做點熱乎乎的七色糙米糊喝著暖暖的 。

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