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葷菜|大學食堂“擦邊菜”盛行，猛薅大學生的羊毛，連蝦皮也算葷菜

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葷菜|大學食堂“擦邊菜”盛行，猛薅大學生的羊毛，連蝦皮也算葷菜

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葷菜|大學食堂“擦邊菜”盛行，猛薅大學生的羊毛，連蝦皮也算葷菜

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葷菜|大學食堂“擦邊菜”盛行，猛薅大學生的羊毛，連蝦皮也算葷菜

【葷菜|大學食堂“擦邊菜”盛行，猛薅大學生的羊毛，連蝦皮也算葷菜】經歷過大學生活的人 ， 都有一段美好的青春回憶 ， 除了朝夕相處的室友 ， 布滿書籍的圖書館 ， 豐富多彩的校園活動 ， 還有大學食堂里叫人難以忘懷的味道 ， 大學生對食堂都有著獨家記憶 。
不少大學都憑借很好的食堂環境 ， 吸引到許多學生注意 ， 比如清華大學食堂的飯菜又精致又好吃 ， 還有航空航天你大學的食堂環境 。 但是比極大學食堂都是承包出去 ， 為了獲得更多盈利 ， 食堂采用了一些投機取巧的方法 ， 比如飯菜漲價 ， 食堂阿姨手抖 ， 甚至還出現一些“擦邊菜” ， 這讓不少大學生對食堂感到失望 。

大學食堂“擦邊菜”盛行 ， 猛薅大學生的羊毛
那么 ， 大學食堂里到底有哪些“擦邊菜”？其實大多數大學生對食堂的要求并不高 ， 只想吃點色香味俱全的家常菜 ， 價格公道 。 可是大學食堂總是推出一些花里花哨的菜色 ， 比如紅燒月餅 ， 紅燒湯圓等 ， 這些菜都是學校低價回收的賣不出的節日食物 ， 進行二次創作 ， 然后在售賣給學生 。

其實本意也是好的 ， 這樣既能節約食物 ， 學生也能吃到自己喜歡的食物 。 但是不少大學生并不喜歡這種菜 ， 感覺在被食堂薅羊毛 。

大學食堂里還有一種菜讓學生感到氣憤 ， 那就是難以辨別葷菜 。 要說西紅柿炒雞蛋是葷菜 ， 大學生可以理解 ， 可以將雞蛋當做葷 ， 有些葷菜里只有少許肉沫 ， 就連蝦皮也算葷菜 ， 這樣這樣的菜竟然也是葷菜 ， 且收費還很高 。 青椒肉絲里都是青椒 ， 基本看不到肉 ， 有的大學生吐槽 ， 不如干脆都吃素菜算了 。

大學食堂會出現這種“擦邊菜” ， 與學校和食堂的管理有大關系 ， 雖然學校將食堂承包出去 ， 但是也要起到監督的責任 ， 讓食堂規范經營 ， 確保校內學生的利益 。 而食堂的經營者 ， 也應該重視學生的飲食健康 ， 不要貪圖小便宜 ， 這樣才能將學生留在食堂吃飯 ， 否則只會將學生越推越遠 。

如何才能杜絕大學食堂出現“擦邊菜”
食堂為了賺取更多的收益 ， 一味降低成本 ， 不關心大學生的飲食健康 ， 違背了學校的辦學理念 。 大學食堂想要杜絕“擦邊菜”的出現 ， 不能只靠食堂經營著的良心發現 ， 還需要學校的監督 。
尤其是進行封閉管理的學校 ， 外賣進不來 ， 學生只能在食堂吃飯 ， 如果食堂經常給學生吃這種“擦邊菜” ， 會影響學生心情 ， 甚至飲食健康情況 。 高校應該管理后食堂 ， 做好監督工作 ， 高校要站在學生這一方面 ， 保障學生身心健康 。

現在很多大學生寧愿定外賣 ， 后者花費更多時間去校外吃 ， 也不愿意去食堂吃飯 ， 導致許多高校食堂經營不善 ， 紛紛掛起宣傳標語 ， 邀請大學生前來就餐 ， 但是如果食堂不做出點實際行動 ， 還是很難改變現狀 。 只有取締這種“擦邊菜” ， 定價合理 ， 讓學生感受到物美價廉 ， 學生自然愿意去食堂 。

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