羊排|三口之家周末午餐曬圈火了,兒子:媽媽做的飯菜就是香,總吃不膩

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對于普通百姓來說 ,居家過日子就是實實在在的生活 , 中國百姓大多數是三口之家 , 雖然人不多 , 但一年三百六十五天 , 一日三餐 , 也不是件簡單的事兒 , 既要營養健康 , 又要適合家人的胃口 , 還要在有限的預算中精打細算 ,常常會讓人頭疼 , 所以作為煮婦要在平時飲食中多花點心思 。作為上班族 ,平時的午餐大家都是在外面吃 ,只有周末一家三口會聚齊 。周末的時候 ,我會花上一些時間為家人精心制作些愛吃的菜肴 ,早上出門買了些羊排、牛肉、蓮藕、白蘿卜、娃娃菜、筍瓜等回來 ,花了一個多小時 , 搞定了2葷2素:蓮藕燉羊排、牛肉炒蘿卜和剁椒燒瓠子、海鮮菇炒娃娃菜 , 實惠好吃營養高 ,全部吃光盤 。 武漢三口之家周末午餐曬圈走紅 , 不剩菜不浪費 , 好吃不貴吃得特舒服 , 兒子夸到:媽媽做的飯菜就是香 , 總吃不膩 。 一起來看看這些菜的具體做法吧 。



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【蓮藕燉羊排】
原料: 羊排  蓮藕   姜    蔥花  郫縣豆瓣醬  醬油   高度白酒   胡椒粉 油鹽
制作:先將羊排冷水下鍋焯煮 , 加入姜片和高度白酒 , 焯好后撈出備用;  將羊排倒入電壓力鍋中 ,加入蓮藕塊和姜片 , 加入郫縣豆瓣醬、料酒、醬油 , 再加入適量的水 , 加蓋后按下電壓力鍋上燉煮牛羊肉的功能鍵 , 時間到 ,“蓮藕燉羊排”就制作好了 ,最后加入適量的鹽和胡椒粉調味后大火收汁 , 盛入缽中撒上蔥花即可 。


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【海鮮菇炒娃娃菜】
原料: 娃娃菜  海鮮菇   枸杞   油鹽
【羊排|三口之家周末午餐曬圈火了,兒子:媽媽做的飯菜就是香,總吃不膩】制作:熱鍋涼油 ,加入準備好的海鮮菇進鍋翻炒 , 將其翻炒至六、七成熟 , 加入娃娃菜進鍋翻炒至微微軟 , 再加入適量的鹽調味 , 最后加入枸杞翻炒均勻即可 。



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【牛肉炒白蘿卜】
原料: 牛里脊肉   白蘿卜   小米椒    生抽   醬油    料酒   淀粉   蔥花 油鹽
制作: 牛里脊肉片加入鹽、淀粉、生抽、料酒等調味料拌均勻腌制一下;燒鍋水加入1小勺鹽 , 將白蘿卜片放進鍋中煮上兩分鐘撈出備用 。 熱鍋涼油 , 加入牛肉片進鍋翻炒至變色 , 加入焯好的白蘿卜片進鍋翻炒兩下;  加入少許醬油翻炒均勻 , 加入少許小米椒翻炒均勻 , 最后加入適量的鹽翻炒均勻 , 再放入蔥花即可 。


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【剁椒炒筍瓜】
原料: 筍瓜   剁椒  蒜末  蔥花 油鹽
制作:熱鍋涼油 , 加入1大勺蒜末進鍋煸炒香 , 加入筍瓜塊進鍋翻炒幾下 , 加入水燜煮2分鐘 , 加入1大勺剁椒進鍋翻炒幾下 , 最后加入適量的鹽調味即可 。

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