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平日里到飯店吃飯 ， 你是選擇去環境好 ， 菜味道一般的星級酒店 ， 還是蒼蠅館子？估計大多數人都會去路邊的家常菜館 ， 口袋里的米不多 ， 僅僅是一個方面 ， 去大酒店吃飯 ， 感覺菜的味道并沒有特別好 ， 還讓人感覺很拘謹 ， 因此有很多路邊不起眼的小菜館 ， 環境雖然簡陋 ， 地方也小 ， 菜不一定價格便宜卻能開很多年 。
南京有一家開了20多年的小菜館 ， 據說他們家老板曾經在金陵飯店做過主廚 ， 看見老板本人 ， 從他的穿衣打扮上看 ， 的確像是在五星級酒店干過 ， 一絲不茍 ， 當然也有人說他在金陵飯店根本不是主廚 ， 可能就是切配一類的打雜工 ， 但有了這樣的經歷 ， 總歸讓客人從心里感覺 ， 他做的飯菜應該好吃 。
他家的老板娘是地道的江南女子 ， 穿著非常精致 ， 說話細聲慢語 ， 給人感覺很溫柔 ， 地方雖然小可裝點也是用心的 ， 店里有幾道家常菜 ， 客人一致評價味道不錯 。 美極元寶蝦 ， 蝦的個頭雖然不是很大 ， 但是特別新鮮 ， 而且味道也很咸中帶甜 ， 蝦殼很脆 ， 蝦肉很有彈性 。
咸豬手 ， 不知道為何會起這樣的名字 。 可能是容易被人記住吧 ， 咸味兒很濃也很香 ， 還配了一份蘸料 ， 肉同樣非常新鮮 。
黑魚兩吃 ， 這道菜的點單率也很高 ， 將魚肉切成片 ， 直接用辣椒炒 ， 魚肉特別的嫩 ， 入口即化 ， 另外的部分做成魚湯鮮美無比 ， 這道菜的性價比很高 。
如果兩個人的話 ， 點一份一魚兩吃 ， 再點一個青菜就夠了 。
糖醋排骨 ， 這道菜是江南人很喜歡吃的 ， 說實話 ， 這道菜看起來很一般 ， 吃到嘴里味道還算不錯 。 不過并沒有感覺有什么特別之處 ， 如果說是金陵飯店主廚燒的這道菜 ， 感覺主廚的水平有點一般啦 。
青瓜炆竹蓀 ， 很清口的一道菜 ， 味道很淡 ， 有人喜歡 ， 有人覺得口味太清淡 ， 不過吃了幾道油膩的菜以后 ， 再來上一道青菜 ， 清清口是很不錯的 。
【面包|南京20多年菜館，老板曾在金陵飯店做過主廚，幾道家常菜味道不錯】這就是一家很平常的家常菜館 ， 南京這樣的菜館有很多家 ， 菜品也沒有特別之處 ， 三五好友湊在一起 ， 隨便來嘗嘗 ， 還是不錯的！
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