1、食材：鯽魚500克、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量 。
2、鯽魚洗凈破肚備用 。
3、蔥切成段備用 。
4、湯鍋里放水，放入姜片，煮開 。
5、水開后放入鯽魚 。
6、大火煮開，放入鹽及雞精 。
7、最后放入蔥段，可以出鍋了 。
【清湯水煮魚的做法 清湯魚怎么做】8、注意事項：煮的時間不宜過長，要不肉易老 。

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