1. 首頁 > 美食 > >

香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬

水果香腸泡面辣條

香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬

文章圖片

【香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬】香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬

文章圖片

香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬

文章圖片

香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬

文章圖片

香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬

文章圖片

香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬

文章圖片

香腸|即將立冬，若有條件，記得吃“立冬4寶”，順應時節，平安入冬

立 ， 建始也；冬 ， 終也 ， 萬物收藏也 。 11月7日 ， 將拉開冬天的序幕 ， 迎來立冬節氣 。
作為重要的“四時八節”之一 ， 立冬是個重要的季節轉換點 ， 象征著自然界萬物開始進入休養生息的階段 ， 人體的新陳代謝也會隨著降低 。 在飲食上 ， 應少吃生冷寒涼的食物 ， 多吃一些冬令時節的滋補菜 。
即將立冬 ， 若有條件 ， 記得吃“立冬4寶” ， 順應時節 ， 打好基礎 ， 平安入冬 。

立冬1寶：雞肉老傳統里 ，立冬要補嘴空 ， 即吃些雞鴨魚肉類的食物 ， 來補補身子 ， 為即將到來的寒冬打下基礎 。 雞肉中富含蛋白質 ， 脂肪含量相對較低 ， 還有大吉大利的寓意 ， 入冬前后別忘了吃 。
【推薦食譜：姜蔥炒雞肉】
1、取新鮮的雞肉斬小塊 ， 放入淡鹽水中浸泡30分鐘 ， 去除腥味 ， 然后撈出來控干水分；大蔥斜切成段狀 ， 大蒜切末 ， 生姜切片；

2、熱鍋加油 ， 下姜蒜炒香 ， 然后倒入雞肉 ， 中火翻炒至雞肉表面變得略微焦黃色后 ， 往鍋中加2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺老抽、半勺白糖、2勺清水 ， 不斷翻炒至上色 ， 再蓋上鍋蓋燜5分鐘；

3、倒入蔥段 ， 大火翻炒均勻 ， 再燜1分鐘 ， 即可關火出鍋 ， 如果覺得不夠咸 ， 可以再加少許食鹽 。

立冬2寶：黑木耳黑木耳一直有“素中之葷”的美譽 ， 當中的鐵元素含量 ， 要高過大部分蔬菜 。 黑木耳中還含有一類特殊的膠質 ， 有清除人體內灰塵和雜質的作用 ， 可以清潔腸道 。
【推薦食譜：家常版木須肉】
1、豬肉洗凈切薄片 ， 加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 ， 抓勻腌制15分鐘；黃瓜斜切成薄片狀 ， 瓜皮無需去掉；干木耳提前放入溫水中泡發 ， 再撕成小片；

2、燒一鍋水 ， 水開后倒入木耳 ， 煮3分鐘后 ， 撈出來控干水分；煮木耳的時候 ， 另起鍋加油 ， 倒入蛋液 ， 待凝固后鏟成小塊 ， 盛出來備用；

3、往剛剛炒雞蛋的鍋中再加少許油 ， 倒入豬肉 ， 翻炒至肉變色后 ， 放入蒜末炒香 ， 然后倒入黃瓜和木耳 ， 大火翻炒至黃瓜變軟后 ， 再倒入雞蛋塊 ， 加1勺生抽、1勺蠔油、少許食鹽 ， 炒勻即可出鍋 。

立冬3寶：鵪鶉蛋民間有句老話道 ， “要吃飛禽 ， 鴿子鵪鶉” 。 作為鵪鶉鳥下的蛋 ， 鵪鶉蛋中可是濃縮了精華 ， 因此還有“卵中佳品”、“動物中的人參”等美稱 。
【推薦食譜：鵪鶉蛋燉紅燒肉】
1、鵪鶉蛋冷水下鍋 ， 大火煮開后 ， 轉小火煮8分鐘 ，然后撈出來過下涼水 ， 將蛋殼剝掉；

2、五花肉洗凈切薄片 ， 冷水下鍋 ， 加1勺料酒 ， 水開后撈出來 ， 控干水分；

猜你喜歡