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在中國 ， 江河湖海中只要是鮮活的生物以及魚類 ， 基本上都能端上我們的餐桌 。
但 ， 東南西北四方 ， 春夏秋冬四季 ， 可以經常吃的一定是帶魚 。
不管是去碼頭淘鮮 ， 還是去菜市場閑逛 ， 一條條形似皮帶 ， 瞪著大眼睛 ， 露著兩排獠牙的帶魚 ， 總會第一時間與你對視 。
尤其是在北方 ， 臨近年關的時候 ， 看著凍得幫幫硬的帶魚 ， 總忍不住要帶回去幾條 。

帶魚 ， 在很多人的記憶中 ， 是第一次接觸到的魚類 ， 因為它刺少肉厚 ， 深受老人以及孩子的喜愛 。
帶魚它是來自60-100米深海的野生水產 。 也就是說 ， 我們吃的帶魚基本上都是野生的 。
它主要分布在印度洋和西太平洋海域 ， 在我國的黃海 ， 東海也有不少的分布 。
帶魚和小黃魚 ， 大黃魚 ， 烏賊并稱為“四大海產” 。

我國在世界上是帶魚消費第一大國 ， 每年的捕撈量在百萬噸左右 ， 占據了全國海魚捕撈量的七分之一 ， 全球帶魚捕撈量的五分之四 。
帶魚 ， 學名稱肥帶 ， 油帶 ， 芽帶魚 ， 因其生性兇猛 ， 在海中甚至連同類都能吃 。
正因為如此 ， 帶魚這種食肉的特性 ， 使其體內積累了大量的風味物質 ， 增加緊致口感的同時 ， 也豐富了其營養 。
那么 ， 問題來了 ， 全國到底哪里的帶魚最好吃呢？
網友眾說紛紜 ， 但經過最后評選 ， 這6個地方比較出名 ， 來看看你全吃過嗎？

舟山帶魚
舟山 ， 位于浙江東北部 ， 長江口南側 ， 杭州灣外緣的東海海域 。 舟山漁場 ， 是中國最大的漁場 ， 也是世界四大漁場之一 。
舟山漁場 ， 自古就因海鮮魚類豐富而全國聞名 。
要知道舟山帶魚好吃那可是有科學依據的 。 雖然說全世界各地大部分海魚都能捕撈帶魚 ， 但是因為水質的不同 ， 所以其它地方的帶魚口感帶腥而且偏粗 。
而舟山漁場則是有著極佳的地理位置 ， 長江、錢塘江、甬江三江入?？?， 海域鹽分較低 ， 加之四季分明的氣候 ， 舟山帶魚的肉質自然會更鮮嫩 。

正宗的舟山帶魚 ， 要牢記“三小一厚”的原則 。
“三小”分別是指 ， 個兒小 ， 頭小 ， 眼睛小 。
“一厚”是指肉厚 ， 這便是正宗舟山帶魚的特點 。
選購時要牢記 ， 以防上當被騙 。
新鮮的舟山帶魚 ， 最好吃的做法是清蒸 ， 這樣能最直觀地品嘗到舟山帶魚的鮮美滋味 。

【帶魚|全國哪里的帶魚好吃？經過評選，這6個地方比較出名，你全吃過嗎】渤海刀魚
渤海灣 ， 位于渤海的西部 ， 是三面環陸的海灣 ， 是渤海三大海灣之一 。
像遼寧大連 ， 營口 ， 盤錦等地 ， 河北的秦皇島 ， 唐山等地 ， 山東的濱州 ， 煙臺 ， 濰坊等地 ， 都屬于渤海灣的沿海城市 。
渤海灣刀魚是渤海著名的經濟魚類 ， 其肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 因此深受消費者的青睞 。

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