1、特精高筋面粉中的蛋白質含量和純度更高 ， 制作出來的食物口感非常有嚼勁 ， 用面粉和雞蛋、酵母粉制作出來的面團經過烤制后能做出蓬松又有嚼勁的面包 。
【特精高筋面粉可以做什么 特精高筋面粉用法分享】2、也能制作勁道十足的餃子皮 ， 只需要去除酵母粉 ， 加入少量的雞蛋 ， 將揉好的面團醒面30分鐘就能使用 。
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