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農村即將失傳的美食紅龍卷 ， 筷子一戳 ， 兩手一繞 ， 好多人都沒吃過 。 棒子面是個俗稱 ， 其實就是玉米面 ， 在我們成長的那個年代 ， 小時候大多數都曾以這粗糧為主食的 ， 現在有的人看到玉米面就害怕 ， 因為小時候吃了太多的玉米面 ， 真是吃傷了 ， 再也不想吃它 。 可你又會發現 ， 如今的玉米面比白面更受中老年人的青睞 ， 它已成為人們改善日?？谖兜氖称分涣?。 玉米面含有豐富的營養素 ， 在美國和其他一些發達國家 ， 玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品 ， 被稱為“黃金作物” 。 中老年的人們也在重新認識老相熟的玉米面 ， 才又重新喜歡上它的 ， 今天就用玉米面和紅豆給大家分享一道農村美食紅龍卷 ， 一起來看看吧 。
準備食材：
玉米面、普通面粉、白糖、溫水、酵母粉、紅豆
具體做法：
1.碗內加入200g的玉米面 ， 再加200g的面粉 ， 加一勺白糖 ， 溫水碗里加入4g酵母粉攪拌化開 ， 邊加酵母水邊攪拌 ， 揉成光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小 。
2.這個是提前泡了一夜的紅豆 ， 開火放鍋里煮 ， 水快煮干的時候加入兩勺白糖 ， 水開以后裝盤放涼備用 。
3.案板上撒點面粉 ， 醒好的面團揉下排氣 ， 再用搟面杖把面團搟薄 。
4.紅豆均勻地鋪在上面 ， 用筷子從中間戳個洞往外邊卷起來 。
5.卷好后用刀切開放在篦子上 ， 蓋上蓋子醒10分鐘 。
6.然后上鍋蒸15-20分鐘 ， 關火后再燜5分鐘用刀切開就可以開吃了 。
【玉米面|農村即將失傳的美食紅龍卷，筷子一戳，兩手一繞，好多人都沒吃過】
7.一道營養美味的農村美食就做好了 ， 喜歡就趕緊在家試試吧 。
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