1分熟——rare
3分熟——medium rare
【牛排幾分熟英語怎么表述】5分熟——medium
7分熟——medium done
9分熟——done
要注意的是，中文里面的幾分熟和溫度多少沒有一個固定的標準，所以有的餐廳2、3分熟可能就是“Rare”的 。另外，最佳熟度是“medium rare”，這個也是最保險最不容易出錯的點法 。

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