大蒜不可以放冰箱，大蒜在干燥低溫的地方能放兩周，若置于冰箱中，水分和味道都會流失，還會讓冰箱里的味道變得難聞 。另外冰箱中的溫度很低，將醋泡大蒜放進冰箱保存會減緩泡制進度，醋泡大蒜的開封日期就要往后推，而且這樣做泡制效果也會不理想 。
大蒜（英文名稱Garlic；拉丁名稱AlliumsativumL.），為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖 。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物 。

【大蒜在冰箱里怎么儲存】

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