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寒冬來臨 ， 推薦3道湯 ， 美味又暖胃！時間一天天過去 ， 再過不久 ， 就會進入寒冷的冬天 。 除了穿上厚厚的棉衣棉褲保暖 ， 喝熱湯也有效果 。 為此 ， 我特意去搜羅了許多食譜 ， 也非常幸運 ， 學會了3道湯 。 喝完 ， 感覺胃很舒服 ， 也感覺整個人很暖和 ， 很適合做給家人們喝 。 下面就分享給大家 。
第一、番茄?土豆?肥牛湯  ?
做之前 ， 先準備好新鮮的西紅柿、土豆和肥牛 。 去菜場基本上都能買到西紅柿和土豆 ， 至于肥牛 ， 去生鮮超市或者大型超市 ， 也能買到 ， 就是價格方面有差異 。
接著 ， 準備一盆堿面用來浸泡西紅柿 ， 土豆則是去皮切成塊 ， 浸泡在水中去掉淀粉 ， 至于肥牛 ， 拆開包裝 ， 用開水焯一下即可 。
然后起鍋燒油 ， 大概過去3-8秒就差不多了 。 放入蒜泥炒出香味 ， 依次下入番茄和土豆 ， 繼續翻炒 ， 炒1-2分鐘 ， 加入適量的清水 ， 沒過食材 。 再加入少許陳醋、生抽、耗油、食用鹽和白砂糖進行調味 。 之后蓋上鍋蓋 ， 用大火煮開 ， 下入焯好的肥牛卷 ， 繼續煮3-5分鐘即可出鍋 。
最后出鍋前 ， 撒些一些白芝麻或者蔥花 ， 賣相會更好看 。
這道湯聞著很香 ， 味道也不錯 ， 喝起來感覺很鮮美 ， 喝完感覺胃好舒服 ， 很適合在冬天做給家人們喝 。

第二、時?蔬湯?
做這道菜 ， 需要準備許多食材 ， 有西紅柿、火腿腸、香菇、鮮雞蛋、嫩豆腐、黑木耳、胡蘿卜、金針菇和香菜 。
買回家后 ， 先將它們全部洗干凈 ， 切成合適的形狀 ， 盛入盤中備用 。
接著往鍋里加少許油 ， 油熱先放入切好的西紅柿 ， 炒出茄汁 ， 倒入清水沒過食材 ， 蓋上鍋蓋 ， 用大火煮開 。
然后 ， 往鍋里依次加入事先準備好的食材 ， 這時也可以加入適量的生抽、食用鹽、白砂糖、胡椒粉進行調味 。 之后 ， 蓋上鍋蓋繼續煮3-5分鐘 ， 水開加入少許水淀粉勾芡 。 用大火繼續煮1-2分鐘 ， 湯汁變得濃稠時 ， 即可出鍋 。
最后擺盤后 ， 撒上一些白芝麻點綴一下 ， 讓人看著更有食欲 。
這道湯味道不錯 ， 喝起來感覺香甜可口 ， 喝完整個人感覺很輕松 ， 一掃一整天的疲憊 ， 真好 。

第三、胡蘿卜?玉米?排骨湯
【排骨|寒冬來臨，推薦3道湯，美味又暖胃！】?
做之前 ， 準備好食材：山藥、排骨、胡蘿卜和玉米 。 這些東西在菜場里基本上都能買到 。 不過 ， 買回家后要處理干凈 。
先煮一鍋開水 ， 倒入切好的排骨 ， 去除里面的血水 。 玉米和山藥切成小段 ， 胡蘿卜切成小塊即可 。 處理完 ， 將它們分別盛入不同的盤子里備用 。
接著 ， 將焯好的排骨倒入鍋里 ， 加入清水沒過排骨 ， 蓋上鍋蓋 ， 用大火煮開 。 水開 ， 依次加入生姜、食用鹽、白砂糖、胡椒粉和料酒 ， 至于分量 ， 根據自己口味添加 。 蓋上鍋蓋 ， 繼續煮25-30分鐘 。
再次水開 ， 將山藥、玉米和胡蘿卜全部倒進去 。
然后蓋上鍋蓋 ， 繼續煮15-20分鐘 ， 排骨燉爛時 ， 便可出鍋 。
最后出鍋后 ， 撒西少許蔥花 ， 會更好看 。
這道湯看著確實很誘人 ， 喝上一口 ， 味道也不錯 ， 感覺有肉味 ， 也覺得很鮮美 。 喝完 ， 會很滿足感 。

以上3道湯 ， 美味又暖胃 ， 在冬天很適合做出家人們喝 ， 大家動手試試吧！

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