1.主要成分：
豬肉250克，紅薯粉100克 。
二、輔助材料：
姜一塊，蒜兩瓣，油適量，鹽少許，水適量 。
3.做法：1 。將肉切成小塊，姜、蒜切成碎末，放入碗中，加入醬油、醋、鹽，腌制 。
2.在腌肉中加入紅薯粉，攪拌均勻 。
3.燒開水，加入肉塊 。
4.鍋里放油，蔥花切碎倒入鍋里炸至金黃色 。
【閩南肉湯怎么做？】5.綠色部分也切碎備用；
6.湯煮好后，放入蔥油、蔥、姜絲即可食用 。

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